Cerchi l' antipasto vegetariano gourmet perfetto? Prova questa ricetta di patè vegetariano e vegano a base di funghi e noci per un sacco di consistenza e sapore. Patè vegetariano è molto più sano e povero di grassi rispetto alla cosa reale. Preparato con funghi, aglio, tofu e noci, tutti gli ingredienti di questa semplice ricetta sostitutiva di patè sono vegetariani e vegani, rendendolo un antipasto adatto a qualsiasi dieta.
Servire il patè di noci vegetariano e vegano fresco con pane o cracker. Questo paté di funghi e noci rende anche un buon panino diffuso per un panino vegetariano e vegano .
Cosa ti serve
- 3 cucchiai. olio d'oliva
- Funghi freschi tagliati a 3/4 sterline
- 1/2 cipolla affettata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- Tofu da 1/4 di libbra, purè
- 1/2 tazza di noci
- 1/4 cucchiaino, sale
- 1/4 cucchiaino. Pepe nero
Come farlo
- Soffriggere i funghi, la cipolla e l'aglio in olio d'oliva fino a quando le cipolle diventano morbide, circa 5 minuti.
- Metti la miscela di funghi e il tofu in un robot da cucina o frullatore e purè fino a che liscio.
- Aggiungere le noci, salare e pepare e ricopiare di nuovo fino a che liscio.
- Raffreddare accuratamente il pasticcio vegetariano prima di servire.
- Servi la tua patè con pane o cracker.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 147 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 169 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |