Pesce al forno alle erbe

Questo facile pesce al forno è sormontato da fiocchi di mais schiacciati. Aggiungo il prezzemolo tritato ai fiocchi di mais e li butto con del burro prima di infornare. È un modo semplice e gustoso per preparare il pesce.

Cosa ti serve

• Filetti di pesce surgelati da 1 libbra parzialmente scongelati
• 1/4 tazza di cipolla tritata
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 cucchiaino di dragoncello essiccato, schiacciato
• 1/4 di cucchiaino secco
• timo , schiacciato
• pizzico di pepe
• 1/4 tazza di fiocchi di mais, schiacciati, gettati con 1 cucchiaio di burro fuso
• 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
• sale kosher e pepe nero macinato fresco

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 450 F (230 C / Gas 8).
2. Ungete una pirofila poco profonda abbastanza grande da posizionare il pesce in un unico strato.
3. Disporre i filetti di pesce nella teglia preparata.
4. In una padella o una padella a fuoco medio-basso, cuocere la cipolla e l'aglio in 2 cucchiai di burro finché sono teneri. Incorporare il timo e il dragoncello e cuocere per 1 minuto in più.
5. Distribuire la miscela di erbe e burro sui filetti di pesce.
6. In una piccola ciotola, unire i fiocchi di mais schiacciati con il burro fuso e il prezzemolo.

1. Completare con le briciole di fiocchi di mais condite e cospargere con sale kosher e pepe nero macinato fresco.
2. Cuocere nel forno preriscaldato per 12 a 15 minuti, o fino a quando i fiocchi di pesce facilmente con una forchetta. Filetti molto sottili potrebbero richiedere meno tempo. controlla il centro del pesce con una forchetta. I fiocchi dovrebbero separarsi liberamente.
3. Servire questo pesce con spicchi di limone, patate o riso e verdure al vapore.

Opzioni aggiuntive:

Usa eglefino, merluzzo bianco, pollock, pesce gatto, tilapia o un altro pesce bianco dolce e friabile in questa ricetta facile.

Servire il pesce con patate arrosto, patate al forno o riso. Per un ortaggio laterale, mi piacciono i broccoli o i piselli al vapore. Per un aspetto attraente e ricercato, servite i filetti di pesce al forno su un letto di piselli passati .

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	225
Totalmente grasso	7 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	15 mg
Sodio	137 mg
carboidrati	34 g
Fibra alimentare	8 g
Proteina	9 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).