Zucca ripiena al forno con carne e pomodori speziati

Questa zucca ripiena al forno è una deliziosa alternativa alla zucca zuccherata, ed è una preparazione facile. La carne è leggermente condita con pomodori e un pizzico di cannella.

Servire la zucca ripiena con insalata o piatto di riso. Le patate al forno potevano essere cotte nello stesso forno insieme alla zucca.

Vedere i suggerimenti degli esperti sotto la ricetta per una versione Tex-Mex con fagioli neri, mais e peperoncino in polvere.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Linea una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch con un foglio; ungere leggermente il foglio o spruzzare con olio d'oliva antiaderente o spray da cucina . Scaldare il forno a 350 F.
  2. Tagliare la zucca a metà longitudinalmente e raccogliere i semi. Spruzzare i lati tagliati con spray per olio d'oliva o spray antiaderente e posizionare, con il lato tagliato verso il basso, sul foglio. Aggiungere circa 1/2 pollice di acqua alla padella quindi coprire con un foglio. Cuocere per 45 a 55 minuti o fino a quando sono teneri.
  1. In una padella grande a fuoco medio, rosolate la carne macinata con peperone e cipolla, mescolando, fino a quando la carne non sarà più rosa e le verdure saranno tenere. Scolare e gettare gli sgocciolamenti eccessivi. Aggiungere pepe, sale, pomodori, prezzemolo e cannella, se usato. Cuocere, mescolando, fino a quando caldo e frizzante.
  2. Scavare la polpetta di carne e il composto di pomodoro nei gusci di zucca. Disporre la zucca farcita nella teglia.
  3. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando è caldo.

Suggerimenti esperti

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 298
Totalmente grasso 13 g
Grassi saturi 5 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 101 mg
Sodio 107 mg
carboidrati 10 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 34 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).