Pollo al forno con limone e parmigiano

I petti di pollo disossati sono impanati e dorati, quindi sono cotti con una semplice miscela di succo di limone, aglio e parmigiano.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una ciotola poco profonda, mescolare insieme uovo sbattuto, latte, sale, pepe e aglio tritato.
  2. Tra fogli di plastica o carta cerata, pestare i petti di pollo.
  3. Immergere i petti di pollo appiattiti nella miscela di uova, quindi arrotolare le briciole di pane per ricoprire bene.
  4. In una padella grande o pesante o una padella saltata , scaldare l' olio extra vergine di oliva a fuoco medio. Cuocere il pollo in padella, girando una volta, fino a doratura. Trasferire su carta da cucina per drenare.
  1. Disporre i petti di pollo in una teglia poco profonda. In una piccola ciotola, unire il brodo di pollo con vino bianco e succo di limone. Versare la miscela di brodo sul pollo; cospargere di parmigiano.
  2. Coprire e infornare a 350 F per 20 minuti. Scoprire e infornare da 10 a 15 minuti in più.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 1518
Totalmente grasso 88 g
Grassi saturi 23 g
Grassi insaturi 39 g
Colesterolo 475 mg
Sodio 803 mg
carboidrati 32 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 141 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).