Questa semplice ricetta per pollo arrosto asiatico utilizza solo cinque ingredienti e si traduce in un pollo succoso e ben speziato. La combinazione di sapori e ingredienti in questa ricetta trasforma un semplice pollo arrosto in qualcosa di veramente speciale.
La polvere cinese delle cinque spezie contiene letteralmente cinque spezie. È facile trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari di grandi dimensioni, ma se non riesci a trovarlo puoi crearne uno tuo. Basta unire cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio macinato, grani di pepe cinesi macinati e anice stellato macinato. Conserva questa miscela in una piccola bottiglia di vetro e conservala in un luogo buio e fresco. È fantastico da usare in altre ricette asiatiche.
Servi questo pollo tenero e saporito con riso cotto caldo e poche verdure saltate in padella. Un buon bicchiere di vino bianco o un po 'di tè sarebbe un delizioso accompagnamento.
Cosa ti serve
- 5 carote, sbucciate e tagliate a pezzi
- Radice di zenzero tritata a 1/4 di tazza
- 1 cipolla grande, tritata
- 1 (4 a 5 sterline) pollo arrosto, tagliato a pezzi
- 2 cucchiai
- salsa di soia
- 2 cucchiaini di cinese
- cinque spezie in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Come farlo
Metti un sottopentola o un cesto a vapore in un crockpot da 4 a 5 quarti. Mettere le carote, la radice di zenzero e le cipolle nella parte inferiore del crockpot.
In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, polvere di cinque spezie e pepe e mescolare con un cucchiaio per fare una pasta. Strofinare questa miscela sul pollo.
Metti il pollo sopra le verdure nel crockpot.
Coprire il fornello lento e cuocere a BASSA per 6-7 ore, fino a quando il pollo è tenero e i succhi sgorgano puliti quando si fora con una forchetta.
Prova sempre la temperatura interna del pollo quando lo cucini; dovrebbe registrare almeno 165 ° F.
Servire il pollo con le verdure.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1171 |
| Totalmente grasso | 62 g |
| Grassi saturi | 18 g |
| Grassi insaturi | 24 g |
| Colesterolo | 380 mg |
| Sodio | 957 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 123 g |