La pizza non è esattamente una graffetta del Medio Oriente, ma quando sei abituato a cucinare con ingredienti e spezie mediorientali, è abbastanza facile creare un po 'di fusione. Mentre questa pizza può sembrare la bandiera italiana, i sapori e gli ingredienti sono saldamente radicati nella cucina mediorientale.
Il pane pita o naan è un facile sostituto per l'impasto della pizza standard e ti dà l'effetto croccante e sottile della pizza in stile newyorkese . Se cuocere l' hummus nel forno ti sembra strano, è solo perché non l'hai provato.
La mozzarella Gooey è bella ma tagliente, la feta piccante è così buono. Il verde non viene dal basilico , ma dalle foglie di spinaci baby. Infine, con tutto il rispetto per l'origano, za'atar è tutto!
Cosa ti serve
- 1 giro di pane pita o pane naan
- 2 cucchiai di hummus
- 2 cucchiai di formaggio feta sbriciolato
- 1 pomodoro, seminato e tagliato a dadini
- 1/2 tazza di foglie di spinaci, tritate grossolanamente
- 1/4 cucchiaino di za'atar
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F.
- Distribuisci uniformemente i hummus sulla pita o sul pane naan. Cospargere con i pomodori, il formaggio feta sbriciolato e lo za'atar.
- Mettere la pizza su una teglia foderata di carta da forno e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando il pane diventa marrone chiaro.
- Togliere dal forno e cospargere con gli spinaci tritati.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 636 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 17 mg |
| Sodio | 1,913 mg |
| carboidrati | 99 g |
| Fibra alimentare | 13 g |
| Proteina | 20 g |