Pollo e riso in casseruola

Questo pollo e riso in casseruola è un pasto in un piatto, perfetto per una famiglia impegnata. Fa anche un bel piatto da portare con sé per una cena o un evento di potluck.

Servire questo pollo in casseruola con insalata o pomodori a fette e panini o biscotti caldi per un favoloso pasto intenso.

Ho messo i petti di pollo in un po 'di brodo di pollo, ma potresti anche usare un pollo al girarrosto per renderlo ancora più veloce.

Cosa ti serve

• 4 cucchiai di burro,
• diviso
• 3 cucchiai
• Farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di foglia secca di timo o maggiorana
• 1 tazza
• Brodo di pollo
• 1 tazza di latte
• 2 tazze di pollo cotto a cubetti
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
• sale, a piacere
• 2 tazze di riso cotto
• 1 tazza di piselli e carote surgelati, cotti solo fino a quando sono teneri
• 1/2 tazza
• briciole di pane morbido e fine
• Cheddar sminuzzato da 1/2 tazza

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 375 F.
2. Ungete una pirofila da 2 quarti o spruzzatela con uno spray da cucina antiaderente.
3. Sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere la farina e il timo e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Incorporare gradualmente il brodo di pollo e il latte, cuocendo e mescolando fino a quando si addensa e liscio. Aggiungere il pepe, il sapore e aggiungere sale, se necessario. Mescolare il pollo e mettere da parte.

1. Distribuire il riso cotto nella teglia, quindi cospargere con i piselli e le carote cotte. Spoon la miscela di pollo sopra lo strato vegetale. Cospargere il formaggio a pezzetti sopra lo strato di pollo.
2. Sciogliere il restante cucchiaio di burro e mescolare con le briciole di pane fino a quando le briciole sono accuratamente rivestite. Cospargere le briciole sopra lo strato di formaggio.
3. Cuocere la casseruola per 20 a 25 minuti, fino a quando calda e frizzante e leggermente dorata.

Serve 4.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1127
Totalmente grasso	49 g
Grassi saturi	22 g
Grassi insaturi	17 g
Colesterolo	184 mg
Sodio	1,097 mg
carboidrati	113 g
Fibra alimentare	5 g
Proteina	56 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).