Questi gustosi bocconcini di pollo sono perfetti per uno spuntino di festa o di gioco. O servire come antipasto per un delizioso pasto in famiglia. Servire con maionese al chipotle , senape alla senape , salsa agrodolce o i tuoi tuffi preferiti. Per evitare una pulizia della padella disordinata, assicurarsi di allineare la teglia con la lamina o usare una padella usa e getta.
Ami questi sapori ma cerchi un'alternativa fritta? Questi bocconcini di pollo e pancetta sono pastellati e fritti, un delizioso snack "Southern Fried". Servire con salsa agrodolce o con una maionese alla senape.
Cosa ti serve
- Per la salsa d'arrosto:
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di miele
- 1 1/2 cucchiaino di mostarda di Digione
- 1 cucchiaio + 1 cucchiaino di aceto di vino rosso
- Per il pollo:
- Metà del petto di pollo da 1 a 1 1/4 libbre
- 1 confezione (12 once) di pancetta cruda (fette sottili)
- 1 D ceneri
- Condimento creolo o
- miscela di sale condita
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Come farlo
- Scaldare il forno a 425 F. Versare una teglia o una padella grande con un foglio di alluminio e posizionare uno stampo per dolci nella padella. Oppure, usa una padella usa e getta con il rack.
- Unire lo zucchero di canna, miele, senape e aceto in una piccola casseruola. Porta a sobbollire. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
- Lavate il pollo e asciugatelo; cospargere con condimento creolo o sale stagionato. Taglia il pollo a pezzetti oa strisce.
- Tagliare la pancetta a terzi trasversalmente. per pezzi più grandi di pollo, tagliare la pancetta a metà.
- Avvolgere ogni pezzo di pollo con un pezzo di pancetta; sistemare, con la cucitura rivolta verso il basso, sul rack. Ripeti con i restanti pezzi di pollo e la pancetta. Per pezzi più grandi, sentiti libero di usare stuzzicadenti per fissare saldamente il bacon.
- Cospargere il pollo avvolto nella pancetta con pepe nero. Imbastire con la salsa e infornare per circa 20-25 minuti, fino a quando la pancetta è croccante, imbastire frequentemente e girare a metà del tempo di cottura.
Fa circa 2 1/2 a 3 dozzina di bocconcini di pollo avvolti nella pancetta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 117 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 27 mg |
| Sodio | 216 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 9 g |