Servire queste polpette come antipasto o servire con riso o patate per un gustoso pasto in famiglia.
Cosa ti serve
- Per le polpette:
- 2 chili di carne macinata magra
- 1 tazza di briciole di pane
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Miscela di zuppa di cipolle 2 buste
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 2 uova
- Per la salsa:
- 1 tazza di cipolla (tritata)
- 2 passate di pomodoro in scatola (12 once in totale)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1/4 di tazza di salsa Worcestershire
- 3 cucchiai
- aceto di vino rosso
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- Assaggio di sottaceto dolce 1/2 tazza
- 1/2 tazza di brodo di manzo
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di senape secca
Come farlo
- Unire gli ingredienti per polpette e mescolare bene. Formare delle polpette e rosolarle in una padella con 1 cucchiaio d'olio. Scolare su asciugamani di carta.
- Aggiungere tutti gli ingredienti per la salsa al coccio e mescolare bene. Aggiungere le polpette e cuocere, coperto, a fuoco basso per 5 o 6 ore (alto per 2 o 3).
- Servire come piatto principale con riso o patate o servire come antipasto dal fornello lento. Produce circa 60 polpette.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 198 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 61 mg |
| Sodio | 446 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 16 g |