Il succo di mango macchierà i tuoi vestiti
Sapore di mango e consistenza
Il sapore del mango è descritto come una delicata miscela di aromi di pesca , ananas e albicocca , la perfetta miscela di agrodolce. La carne del mango maturo ha una consistenza burrosa che circonda un seme grande, piatto, non commestibile nel centro.
Come tagliare un mango
Per tagliare la carne dal mango, dovrai orientarti con il seme grande e piatto. Esaminando il mango , dovresti essere in grado di determinare i suoi lati più piatti.
Tagliare il mango non pelato dal gambo all'estremità inferiore parallelamente al seme piatto su entrambi i lati. Avrai due grandi fette con la maggior parte della carne. La rimanente fetta sottile di carne che circonda il seme può quindi essere accuratamente eliminata dal seme.
Prendi ogni fetta grande e tagliala verso il basso, ma non attraverso, la pelle con un disegno a tratteggio incrociato, quindi spinge il lato della pelle verso l'alto e verso l'esterno per far uscire facilmente i cubetti di mango dalla pelle. Dai un'occhiata a queste pratiche istruzioni fotografiche passo passo per un riferimento visivo.
Suggerimenti e consigli per la cucina mango
• Un mango medio grande peserà circa 1 chilo e produrrà circa 1-3 / 4 tazze di frutta a cubetti.
• Il succo macchia i vestiti, quindi fai attenzione a mangiare.
• Se il frutto è troppo maturo per scavare senza fare confusione, massaggia semplicemente il frutto fino a renderlo estremamente morbido, affetta l'estremità dello stelo e spremilo in un bicchiere, in un contenitore o direttamente nella bocca.
• Molti mercati ora vendono mango congelato nella custodia del congelatore. Il nettare di mango in scatola è anche un'opzione per molte ricette.
• Se non riesci a trovare mango, ma come l'aspetto di una particolare ricetta, puoi provare a sostituire le pesche o le nettarine.
• Sebbene non sia velenoso, la pelle generalmente non viene consumata in quanto può essere irritante per la bocca.
• Se sei allergico alla quercia velenosa o all'edera velenosa, probabilmente sarai allergico alla pelle e alla linfa di un mango. Usa i guanti. In generale, il frutto sbucciato o il succo di frutta interno di solito non provoca reazioni allergiche. Verificare con il proprio medico.
• In molti paesi tropicali, i mango vengono sbucciati e tagliati ad angolo in modo incrociato fino al seme e poi serviti su un bastone o una speciale forchetta al mango, proprio come un ghiacciolo o una barretta di gelato.
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Libri di cucina
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