Ricetta base di Muffin di grano intero

Prova questa ricetta base per i muffin di grano integrale, realizzati con farina integrale. Sebbene la ricetta richieda due tazze piene di farina integrale, molte preferiscono fare i prodotti da forno integrali con una miscela di mezzo grano intero e metà di farina bianca.

Puoi usare questa ricetta base per i muffin di grano integrale e aggiungere qualsiasi cosa desideri, come noci, mirtilli o persino gocce di cioccolato.

Se ti piacciono questi muffin di grano integrale, ti potrebbero piacere anche questi muffin di farina d'avena con mirtilli , o, per un'opzione senza grassi, senza uova e senza latte, provare una di queste ricette di muffin vegani .

(Ricetta di focaccine di grano integrale gentilmente concessa dal consiglio per i cereali).

Cosa ti serve

• 1/2 tazza di burro (o margarina)
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 uovo
• 1/4 di cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di latte
• 2 tazze di farina integrale di grano

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi. Rivestire la teglia con le teglie di carta o utilizzare uno spray da cucina per rivestire il fondo della teglia per muffin.
2. Utilizzando un miscelatore elettrico, unire la margarina, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il bicarbonato di sodio, raschiando la ciotola con una spatola.
3. In una piccola ciotola separata, usando una forchetta, unisci l'uovo e la vaniglia; aggiungere alla miscela cremosa. Sbattere finche diventa leggero e spumoso.
4. Aggiungere il latte e aggiungere gradualmente la farina integrale e mescolare delicatamente gli ingredienti insieme fino a quando non saranno uniti. Non overmix la tua pastella di muffin!

1. Riempire i contenitori per muffin 2/3 e cuocere da 15 a 17 minuti o fino a doratura e completamento.

Calorie / Serventi: 231

Nutrizione: un muffin fornisce circa: 231 calorie; 5 g di proteine; 34 g di carboidrati; 9 g di grassi (1 g saturo); 19 mg di colesterolo; 3 g di fibra; 14 mcg di folato; 1 mg di ferro; 120 mg di sodio.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	209
Totalmente grasso	7 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	24 mg
Sodio	196 mg
carboidrati	34 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	5 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).