Quando vediamo "insanguinato" nel nome di una bevanda, tendiamo a pensare a un cocktail di succo di pomodoro come la sanguinosa Mary . Questo non è il caso di questo maledetto margarita. Invece, è una margarita color arancio sangue che presenta il meraviglioso sapore di un agrume rosso sangue.
Le arance rosse sono un po 'più dolci delle varietà più comuni di frutta. Il sapore è più simile ad un'arancia con un pizzico di lampone. Il succo d'arancia non è l'ingrediente più facile da trovare. Non è certamente così prontamente disponibile come il succo d'arancia medio, ma vale la pena dare la caccia.
È perfetto per la tua tequila preferita e il cocktail è molto facile da mescolare. Fa un fantastico margarita invernale perché è quando le arance rosse sono di stagione, quindi tieni d'occhio per loro.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- Tequila
- 1 oncia
- succo d'arancia rossa
- 1/2 once di succo di lime
- 3/4 oncia
- liquore all'arancia (Cointreau)
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Come con la maggior parte dei margaritas , sentitevi liberi di servire questo sugli scogli sul ghiaccio fresco o gettarlo nel frullatore.
Succo d'arancia fresco
Il miglior margarita sanguinoso viene dal succo di arancia rossa appena spremuto. Il frutto tende a venire in stagione in inverno perché è cresciuto in climi temperati, tra cui il Mediterraneo e la California.
Anche il Texas ha un bel raccolto di arancia rossa.
I mercati locali in quelle aree dovrebbero avere arance rosse da dicembre ad aprile. Arance sanguigne appariranno anche in quel periodo in altre regioni. Se vedi arance sanguinelle, prendili, spremili come faresti con qualsiasi altra arancia e goditi il margarita più fresco.
Succo d'arancia sangue preparato
Succo di arancia rossa in bottiglia o concentrato può essere trovato tutto l'anno e questa è la prossima opzione migliore. Non è comune, quindi dovrai sembrare un po 'più difficile. Potresti avere fortuna presso i negozi di alimentari naturali, i mercati specializzati o nella sezione di alimenti biologici o alimentari dei supermercati più grandi.
Se ne trovi uno, controlla la data di scadenza e fai scorta finché puoi. In passato, alcune grandi aziende hanno rinunciato a questo succo perché non ha una forte domanda. Inoltre, puoi aspettarti di pagare di più per il succo d'arancia, ma ne vale la pena.
sostituti
Se non riesci a trovare arance fresche o succo di frutta, ci sono alternative. Questi tendono ad essere disponibili tutto l'anno e sarà necessario apportare alcune modifiche nella ricetta per trovare un buon equilibrio di sapore. Eppure, campionare i tuoi esperimenti di margarita non è un brutto lavoro, quindi divertiti e troverai un mix che funziona davvero bene.
- Mescole Arancia Arancia Martini Mixer: succo d'arancia sanguigno e concentrati di succo di lime sono mescolati con zucchero di canna per fare una decente alternativa al succo di arancia rossa. È disponibile in una bottiglia da 750 ml, delle stesse dimensioni della bottiglia di liquore media , quindi durerà un po 'ed è una delle opzioni più economiche.
- Monin Blood Orange Sciroppo e purè: uno dei più noti produttori di sciroppi, Monin offre sia uno sciroppo di arancia rossa e una purea di frutta. O sarebbe un buon sostituto, anche se sarà necessario apportare modifiche dalla ricetta perché entrambi sono più spessi di un succo. Inizia con circa 3/4 di oncia, agita la margarita e aggiungine altri se necessario.
- Purea di arance rosse: la maggior parte delle volte si trovano presso i negozi specializzati o coloro che si concentrano sui cibi gourmet, è possibile trovare una purea di arancia rossa. Anche in questo caso, è necessario apportare modifiche alla ricetta in base ai propri gusti. È anche possibile aggiungere acqua ad una purea per creare un succo usando il frullatore. A seconda della purea, si consiglia di filtrare ogni polpa.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 112 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |