Ricorda i sapori saporiti del Cordon Bleu , questo gustoso prosciutto e la casseruola di formaggio svizzero fanno un ottimo pasto in famiglia che, nonostante la lista degli ingredienti, è abbastanza semplice da preparare. Servire con biscotti e un'insalata lenta per un pasto tutto il giorno a settimana.
Cosa ti serve
- 8 once mini fusilli
- 3 cucchiai di burro (divisi)
- 1/2 tazza di sedano a dadini
- 1/2 tazza di cipolle verdi tritate
- 12 once di prosciutto cotto (a dadini, circa 2 tazze)
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di latte
- 1/2 cucchiaino di sale
- Dash noce moscata
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 8 once di formaggio svizzero tagliuzzato
- 2 once di parmigiano grattugiato (diviso)
- 1/2 tazza
- briciole di pane morbido grossolane
- 1 cucchiaio di burro (fuso)
Come farlo
- Cuocere la pasta in acqua bollente salata come indicato sulla confezione; drenare.
- Scaldare il forno a 350 F.
- Ungere una casseruola da 2 a 2 1/2 quarti.
- In una padella grande o una padella soffriggere , sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere il sedano e cuocere fino a quando il sedano non sarà ammorbidito. Aggiungere cipolle verdi e prosciutto; cuocere per 1 minuto in più. Mescolare la farina fino a completa miscelazione. Continuare la cottura, mescolando continuamente, per 2 minuti. Aggiungere gradualmente latte, sale, noce moscata e pepe. Cuocere, mescolando, fino a quando addensato. Aggiungi il formaggio svizzero.
- Mettete da parte circa 1/4 di tazza di parmigiano per la copertura e aggiungete il parmigiano rimanente alla salsa con il formaggio svizzero. Cuocere, mescolando fino a quando i formaggi non si sciolgono. Aggiungere la pasta scolata e mescolare, mescolando bene. Spoon nella casseruola preparata.
- Sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro fuso e mescolare con le briciole di pane e il restante 1/4 di tazza di parmigiano; cospargere uniformemente sulla casseruola.
- Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando bolle e leggermente dorati.
variazioni
- Sostituire il formaggio svizzero con formaggio groviera o un formaggio simile.
- Per una salsa più ricca, usa la metà e la metà invece del latte.
- Sostituire i fusilli con i maccheroni rotini o gomito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 567 |
| Totalmente grasso | 35 g |
| Grassi saturi | 19 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 117 mg |
| Sodio | 1,140 mg |
| carboidrati | 34 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 29 g |