Questi gustosi funghi ripieni sono facili da preparare e da cuocere. Sono fatti con funghi interi , qualche cipolla verde, parmigiano, pane grattugiato e condimento. Basta saltare alcuni degli ingredienti di riempimento, mescolare con gli ingredienti di riempimento rimanenti, riempire i tappi e infornare per 15 minuti.
Questi funghi ripieni al parmigiano fanno un gustoso aperitivo per un gioco con la palla, una festa o semplicemente per qualsiasi festa.
Cosa ti serve
- 16 once di funghi medi (circa 20 funghi)
- 4 cipolle verdi (top inclusi, tritati finemente)
- 1 piccolo spicchio d'aglio (tritato e tritato finemente)
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 tazza di pane grattugiato
- Parmigiano grattugiato 1/4 di tazza
- 1/2 cucchiaino di miscela di erbe italiane (o basilico essiccato alle foglie)
- 2 cucchiai di prezzemolo (fresco e tritato)
- 1/2 cucchiaino
- sale stagionato
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Come farlo
- Lavare i funghi e rimuovere i gambi. Tritare finemente i gambi e metterli da parte.
- Scaldare il forno a 350 F.
- Ungere una teglia abbastanza grande da contenere i tappi a fungo in un unico strato.
- In una padella a fuoco medio, sciogliere il burro con l'olio d'oliva. Aggiungere i gambi tagliati e cuocere, mescolando, per 3 minuti. Aggiungere cipolle verdi e aglio e continuare la cottura, mescolando per 2 minuti più a lungo.
- Unire la miscela di gambo con le briciole di pane, formaggio, erbe italiane o basilico, prezzemolo, sale e pepe.
- Riempire i tappi di funghi con la miscela di ripieno e disporli nella teglia preparata. Cuocere per 15 minuti.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 48 |
Totalmente grasso | 2 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 4 mg |
Sodio | 148 mg |
carboidrati | 5 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 2 g |