Top 14 ricette per funghi ripieni

I funghi ripieni fanno uno spuntino facile e delizioso per qualsiasi festa o riunione. Puoi riempirli con carne, formaggio, una miscela di frutti di mare o una semplice miscela di pangrattato alle erbe. Qui troverai diverse ricette per funghi ripieni, adatte per feste, raduni e spuntini familiari.

Suggerimenti per la preparazione dei funghi

Poiché assorbono liquidi, la maggior parte dei funghi viene pulita con un minimo di acqua . Utilizzare un tovagliolo di carta umido o un pennello a fungo speciale per pulire i cappucci e gli steli.

Per preparare i funghi bianchi con bottoni o crimini (baby bella) per il ripieno, torca i gambi per rimuoverli. Tritare gli steli da usare nel ripieno o scartarli.

I funghi Portobello, la versione più grande del fungo crimini, richiedono più preparazione rispetto ai funghi più piccoli. Pulire i cappucci con un tovagliolo di carta umido. Taglia il gambo e scartalo se è legnoso; se non lo è, tagliala e usala nel ripieno se vuoi. Con un cucchiaino, estrai le branchie. Anche se le branchie sono commestibili, scuriscono e scoloriscono tutto ciò che toccano. Inoltre, dopo aver raschiato le branchie, avrai più spazio per il ripieno.

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  Funghi ripieni di granchio con parmigiano

  Un ripieno saporito e burroso di polpa di granchio rende questi funghi ripieni di livello superiore. È un'ottima scelta per gli amanti del pesce e per le occasioni speciali.

  Gamberi cotti tritati, capesante alla baia o aragosta sono alternative eccellenti; o usare l'imitazione polpa di granchio nel ripieno.

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  Funghi ripieni di formaggio blu

  Un ripieno di formaggio blu, crema di formaggio e scalogno tritato rende questi funghi un antipasto adatto per gli ospiti alla ricerca di opzioni low carb o vegetariani. Aggiungere noci pecan tritate o noci se si desidera una consistenza extra.

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  Funghi ripieni al parmigiano

  Parmigiano e pane grattugiato si fondono con erbe e condimenti semplici in questi gustosi funghi ripieni.

  Aggiungi un po 'di prosciutto tritato, frutti di mare o noci pecan tostate se desideri più consistenza e proteine.

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  Funghi ripieni di boursin

  I peperoni rossi arrostiti e il formaggio Boursin si uniscono in questi gustosi tappi a forma di fungo. Il parmigiano grattugiato è un delizioso condimento per i funghi ripieni.

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  Funghi ripieni di pancetta con variazioni

  I tuoi ospiti ti ricompenseranno con sorrisi e apprezzamenti quando servi questi funghi ripieni di pancetta e mozzarella. Tutto ciò di cui hai bisogno per questa ricetta sono la pancetta, i funghi, il formaggio e alcuni condimenti e ingredienti di base che probabilmente hai a portata di mano.

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  Funghi ripieni di salsiccia con 4 ingredienti

  È difficile credere che ci siano solo quattro ingredienti in questi funghi ripieni . Con la salsiccia abbrustolita come ingrediente principale, sono il sogno di un amante della carne. La mozzarella grattugiata aiuta a tenere insieme il succulento ripieno.

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  Funghi ripieni con vongole

  Potresti non pensare alle vongole tritate come ripieno per funghi , ma sono un'opzione eccellente. Tutto ciò di cui hai bisogno per questa ricetta sono i funghi, una lattina di vongole tritate, dell'aglio, del pangrattato e del prezzemolo fresco. La ricetta è facilmente scalabile verso l'alto o verso il basso.

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  Funghi ripieni di fontina, spinaci e pancetta

  La fontina Melty porta gli spinaci e la pancetta a riempirsi insieme bene in questi funghi ripieni di carboidrati e senza glutine .

  Se non riesci a trovare la fontina, sentiti libero di sostituirlo con Groviera, provolone o formaggio Gouda.

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  Funghi ripieni di mollica di pane e parmigiano

  Il peperone verde e la cipolla tritati finemente aggiungono colore e sapore a questi basilico parmigiano e ai funghi ripieni di pangrattato .

  Per i colori festosi, utilizzare una combinazione di peperoni verdi, rossi e gialli.

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  Funghi ripieni con spinaci e prosciutto

  Spinaci e prosciutto si uniscono per fare un ripieno complementare per questi cappucci di funghi. Aglio e cipolle verdi condiscono il ripieno mentre la mozzarella melty aggiunge ricchezza.

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  Funghi ripieni di formaggio ed erba

  Questi funghi portobello alla griglia sono perfetti per una festa o un evento estivo. Una combinazione di formaggio cheddar, peperoni ed erbe nella miscela di ripieno li rende una scelta eccellente per gli ospiti vegetariani.

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  Gourmet funghi ripieni vegetariani

  Il sostituto vegetariano della salsiccia conferisce a questi funghi farciti un sapore carnoso mantenendoli vegani e vegetariani.

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  Funghi ripieni di Paleo con ripieno di tacchino macinato

  Questi funghi ripieni di paleo includono tacchino macinato, aglio, erbe e alcune castagne d'acqua tritate finemente per consistenza. Anche i tuoi amici e familiari non paleo apprezzeranno questi deliziosi funghi ripieni.

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  Cursori dei funghi farciti alla griglia

  Questi cursori a forma di fungo sono la prova che puoi preparare ottimi piatti vegetariani sulla griglia. I funghi portobello ripieni di formaggio rendono un ripieno gustoso e senza carne per piccole ciambelle a spacco.