Ricetta del polpettone casalingo antiquata

Questo polpettone vecchio stile è fatto con carne macinata magra, ketchup e briciole di pane fresco, insieme con erbe secche e condimenti. La pagnotta è condita con fette di pomodoro e fette di formaggio americano.

Sentiti libero di mangiare questo polpettone con fette di mozzarella, Havarti o altri formaggi a fette.

Servi questa gustosa pagnotta con purè di patate e le tue verdure di contorno preferite per un pasto in famiglia soddisfacente.

Cosa ti serve

• 2 chili di carne macinata magra
• 1 tazza di briciole di pane morbido fresco
• 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
• 1/3 tazza di latte
• 1/3 di tazza di ketchup
• 2 uova, ben battuto
• 2 cucchiaini di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di origano in foglie secche, sbriciolato
• 1 pomodoro medio, affettato
• Formaggio americano da 4 a 6 fette

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
2. Unire carne macinata, pane grattugiato , cipolla, latte, ketchup, uova, sale, pepe e origano. Mescolare delicatamente fino a quando non è ben miscelato.
3. Formare il composto di carne in una pagnotta (circa 8x5 pollici) su una teglia bordata. Disporre i pomodori a fette sottili sulla parte superiore del pane.
4. Cuocere la pagnotta per 1 ora e 5 minuti. Mettere le fette di formaggio, sovrapporle, sui pomodori e infornare per circa 5 o 10 minuti.

Suggerimenti

• Puoi congelare un polpettone non cotto. Per cuocerlo dal suo stato congelato, pianifica di cuocerlo per circa 1 1/2 o 2 volte più a lungo del tempo della ricetta.
• Controllare con un termometro per alimenti per assicurarsi che abbia raggiunto la temperatura di cottura minima raccomandata consigliata di 160 F (71,1 C).

Guarda anche

Suggerimenti per la cottura di manzo macinato

Sicurezza alimentare: temperatura interna per hamburger

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	365
Totalmente grasso	16 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	6 g
Colesterolo	157 mg
Sodio	935 mg
carboidrati	16 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	38 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).