Questa marinata dolce e fruttata ha il potere di ananas e aceto di sidro di penetrare nella carne. Aggiungi a questo una collezione di sapori che trasformano qualsiasi taglio di maiale o pollo in qualcosa di veramente eccezionale.
Cosa ti serve
- Ananas schiacciato da 1 tazza / 240 ml
- 1/3 di tazza / 80 mL di salsa di soia
- 1/3 di tazza / 80 ml di miele
- 1/4 di tazza / 60 ml di aceto di sidro
- 1 o 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino / 5 ml di polvere di zenzero
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di chiodi di garofano in polvere
Come farlo
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola non corrosiva (non in metallo). Lasciare riposare la miscela per 15 minuti prima di utilizzarla o conservarla in frigorifero o in un contenitore ermetico in plastica per un massimo di 7 giorni.
- Marinare il maiale in miscela per 2-8 ore. Per il pollo, marinare per 2-4 ore. La miscela può essere utilizzata anche su verdure, tofu, pesce e frutti di mare con un tempo di marinatura di 15-30 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 44 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 316 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |