Prepara una semplice, facile (e vegana !) Pasta per pizza integrale fatta in casa con farina integrale, lievito, sale, acqua e olio vegetale. Per mantenerlo veramente vegano, assicurati di usare lo zucchero al posto del miele, soprattutto se stai cucinando per altri vegani, dato che alcuni vegani evitano rigorosamente il miele.
Non sei sicuro di cosa mettere sopra la tua pizza integrale, o semplicemente stai cercando di provare qualcosa di diverso? Ecco alcune idee creative per pizza e pizza: 13 idee vegetariane (e vegane!) Per la pizza
Questa è una semplice e semplice ricetta per la pasta fatta in casa, utilizzando solo alcuni semplici ingredienti di uso quotidiano che probabilmente hai già a casa. Questa ricetta per la pasta per pizza integrale è gentilmente concessa dal Wheat Foods Council.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina integrale di grano
- 1 confezione di lievito secco attivo (o lievito istantaneo)
- 3/4 cucchiaini. sale
- 1 tazza di acqua calda
- 1 cucchiaio. olio vegetale
- 1 cucchiaio. miele (o usare lo zucchero normale per mantenerlo completamente vegano)
Come farlo
- Per prima cosa, preriscaldare il forno a 425 F.
- Per preparare l'impasto della pizza, mescolare delicatamente la farina di grano integrale e poi delicatamente infilarla in un misurino e livellarla per ottenere una misurazione esatta.
- In una grande ciotola mescolare la farina di grano intero misurata con il lievito secco e il sale.
- Mescola l'acqua calda, ma non bollente !, olio, miele o zucchero. Mescolare vigorosamente a mano fino a quando tutti gli ingredienti sono ben miscelati (questo dovrebbe richiedere almeno 3 minuti).
- Coprire l'impasto con un involucro di plastica e lasciare lievitare alla dimensione desiderata (almeno da 5 a 10 minuti).
- Mettere l'impasto in un vassoio di gelatina 15 x 10 x 1 pollice o una padella per pizza da 12 a 14 pollici.
- Premere delicatamente l'impasto per farlo coprire completamente il fondo della padella e su per i lati in modo da formare un bordo che diventerà il bordo della crosta.
- Aggiungi la salsa per pizza a tua scelta e i tuoi condimenti preferiti per la pizza. Per una vera delizia e qualcosa di un po 'diverso, prova questa salsa di pizza bianca fatta in casa .
- Cuocere la pizza fatta in casa nel forno pre-riscaldato per 15 o 20 minuti o fino a quando la crosta è dorata e i condimenti sono fatti cucinare.
Variazione della ricetta: Usa mezza farina bianca normale e mezza farina integrale se ti piace cucinare con la farina di grano integrale ma vuoi temperarla un po '. Puoi anche usare la farina di pane se ne hai a portata di mano.
Porzioni : Fornisce 8 porzioni (una crosta di pizza, tagliata in 8 pezzi)
Calorie / Porzioni: solo 146 calorie / fetta di crosta
Informazioni nutrizionali: una fetta di crosta fornisce solo circa: 146 calorie, 5 g di proteine, 27 g di carboidrati, 4 g di fibre, 2 g di grassi (0 g di saturi), 0 mg di colesterolo, 37 mg di folati, 2 mg di ferro e 219 mg di sodio .
Altre ricette di pasta per pizza fatte in casa: un impasto comprato al supermercato o già pronto di solito va bene, ma non c'è niente come una pasta per pizza fatta in casa per aggiungere quel tocco speciale a una pizza vegetariana fatta in casa. Per qualcosa di un po 'diverso, prova questa semplice ricetta vegana di crosta di pizza al mais .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1012 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1.757 mg |
| carboidrati | 188 g |
| Fibra alimentare | 28 g |
| Proteina | 35 g |