Questo inizia con una scatola e budino confezionato e viene ravvivato con rum di cocco.
Cosa ti serve
- Per la torta:
- 1 getto di cottura a spruzzo
- 1 mix di torta gialla da 18.25 oncia
- 1 tazza di rum (Malibu®)
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1 confezione di 3,4 once di budino istantaneo alla vaniglia e mix di farcitura di torta
- 4 uova
- Per la glassa al rum:
- 1 tazza di zucchero di canna (confezionato, dorato)
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1 burro di stick
- Rum da 1/4 di tazza (Malibu®)
Come farlo
Preparazione della torta:
Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 325 gradi F.
Spruzzare una padella da 10 pollici (12 tazze) con spray antiaderente . Usando un mixer elettrico, battere, rum , olio vegetale, mix di budino e uova in una grande ciotola per 2 minuti. Trasferire la pastella nella padella preparata.
Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro di esce pulito, circa 45 minuti. Raffreddare la torta in padella per 20 minuti. Invertire la torta sul piatto, quindi rimuovere con cura la padella.
Lasciare raffreddare completamente la torta.
Preparazione smalto al rum:
Nel frattempo, mescolare lo zucchero e l'acqua in una casseruola media e pesante a fuoco medio-alto fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aggiungere il burro Fate bollire fino a quando la miscela si addensa e diventa sciropposa, mescolando spesso, circa 5 minuti. Togliere la casseruola dal fuoco e montare il rum. Smaltare completamente la glassa. Irrorare la glassa uniformemente sopra la torta raffreddata e servire.
Ricetta Fonte: cucina semi-fatta in casa di Sandra Lee (Miramax Books, Hyperion)
Ristampato con permesso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 468 |
| Totalmente grasso | 28 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 110 mg |
| Sodio | 99 mg |
| carboidrati | 35 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 8 g |