Ricetta delle patate dolci candite dello zucchero di canna

Queste patate dolci sono cotte con una salsa di burro e zucchero di canna in una padella.

Le patate dolci candite sono un'alternativa relativamente leggera a una casseruola di patate dolci più pesante. Sentiti libero di aggiungere un po 'di cannella per le patate dolci speziate o aggiungi delle sciroppo di pecan allo sciroppo con le patate dolci.

Le patate dolci vengono cotte solo fino a quando sono teneri e poi vengono messe a bollire in uno sciroppo di zucchero di canna fino a quando non vengono lustrate alla perfezione.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Lascia raffreddare le patate dolci cotte (vedi sotto) finché non sono abbastanza fresche da poter essere maneggiate. È possibile eseguire l'acqua fredda su di loro per accelerare il processo di raffreddamento.
  2. Sbucciare le patate dolci raffreddate tagliarle a metà o in pezzi e cospargere leggermente di sale.
  3. In una grande padella mescolare lo zucchero di canna con acqua e burro. Portare a ebollizione completa.
  4. Mettere le metà della patata o dei pezzi nello sciroppo e ridurre il fuoco al minimo. Cuocere le patate dolci a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti o fino a quando le patate dolci sono ben glassate e candite.

Come cucinare le patate dolci

Suggerimenti e variazioni

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 253
Totalmente grasso 6 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 2 g
Colesterolo 15 mg
Sodio 107 mg
carboidrati 51 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).