Ricetta di anelli di tè alla cannella

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Raccogliere gli ingredienti per gli anelli di tè alla cannella

Gli anelli del tè alla cannella sono un pane da regalo comune prodotto durante il periodo natalizio ed è un'opzione perfetta se si preferisce evitare il pane alla frutta . Puoi aggiungere mirtilli rossi, uvetta o noci se vuoi, ma gli anelli del tè sono altrettanto deliziosi con la sola glassa.

Questa ricetta produce 6 bellissimi anelli da tè. Questo ti lascia un sacco di pane dolce da servire dopo la cena di Natale e da regalare ad amici e parenti.

In primo luogo, raccogliere tutti gli ingredienti necessari per preparare i tuoi anelli di tè alla cannella.

• 3 tazze di latte
• 5 tazze di zucchero
• 1 cucchiaino di macis
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• 1 cucchiaino di sale
• 2 1/2 cucchiai di lievito secco attivo
• 1/2 tazza di acqua calda
• 12 tazze di farina per tutti gli usi, circa
• 3 1/2 bastoncini di burro
• 4 uova
• 4 cucchiai di cannella
• uvetta, mirtilli secchi, noci (facoltativo)
• Zucchero a 1 1/2 tazze di confetti

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Mescola la pastella

In una grande ciotola, mescolare i seguenti ingredienti:

• 3 tazze di latte
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di macis
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• 2 1/2 cucchiaio di lievito
• 1/2 tazza di acqua calda

Mescolare in 6 tazze di farina per tutti gli usi.

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Copri e lascia risorgere

Coprire la pastella con un panno pulito o un involucro di plastica e lasciare lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.

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Crea una miscela di zucchero e aggiungi alla pastella

In una ciotola media separata, utilizzare un mixer per crema i seguenti ingredienti:

• 1 1/2 bastoncini di burro, ammorbiditi
• 1 tazza di zucchero
• 4 uova

Mescolare il composto di burro nella pastella di farina.

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Fai l'impasto

Aggiungere più farina alla pastella, mezza tazza alla volta, fino a formare una palla di pasta. Quando l'impasto insegue il cucchiaio attorno alla ciotola, rovesciare la pasta sul piano infarinato e impastare fino a renderla liscia ed elastica .

Mettere l'impasto in una ciotola grande e unta . Girare l'impasto in modo che anche la parte superiore sia unta. Coprire con un panno pulito o un foglio di plastica e lasciare lievitare in un luogo caldo per un'ora.

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Rollare e aggiungere riempimento

Imbastire la pasta e impastare per alcuni minuti per rimuovere le bolle d'aria.

Dividere l'impasto in sei parti uguali.

In una ciotola media, mescolare insieme:

• 3 tazze di zucchero
• 4 cucchiai di cannella

Arrotolare ciascuna parte di pasta in un rettangolo dello spessore di circa 3/8 di pollice.

Distribuire 2 cucchiai di burro su ciascun rettangolo.

Coprire ciascun rettangolo con 1/2 tazza della miscela di zucchero alla cannella.

Se lo si desidera, coprire ciascun rettangolo con una tazza (o meno) di noci tritate, uvetta o mirtilli rossi.

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Arrotolare e formare negli anelli

Arrotola ciascun rettangolo come un rotolo di gelatina. Pizzica le cuciture insieme.

Formare la pasta in cerchio e unire le estremità.

Mettere su fogli di biscotti unti.

Utilizzare un coltello affilato per tagliare l'impasto da 1/3 a 1/2 di distanza ad intervalli.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F e lasciare lievitare gli anelli fino a raddoppiare le dimensioni.

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Cuocere e Ghiaccio

Cuocere ogni anello per circa 35 minuti o fino a doratura.

Per ultimo, prepara la glassa:

• Zucchero a 1 1/2 tazze di confetti
• 4 cucchiai di burro, ammorbidito
• 2 cucchiai di latte

Rimuovere gli anelli del tè dal forno e spalmare con la glassa mentre il pane è caldo. Lasciate raffreddare sul rack.