Ricetta di condimento di cornbread di base

Il condimento di cornbread è un elemento essenziale nel menu della cena del sud. La nostra famiglia ha sempre fatto bollire una gallina per il brodo e ha aggiunto un po 'di pollo alla salsa, ma un brodo di buona qualità (preferibilmente senza sale) funzionerà altrettanto bene. Questa versione è fatta con circa metà di pane di mais e metà pangrattato.

Perché questo è un condimento di cornbread di base, è aperto a tutti i tipi di variazioni. Questo non vuol dire che abbia bisogno di variazioni. È delizioso così com'è! Vedi i suggerimenti e le varianti per alcuni gusti e idee aggiuntive e come cucinare la salsa in un fornello lento.

Usa la tua ricetta preferita di cornbread per preparare il condimento o fallo con un buon mix di cornbread in stile meridionale. Cerca di evitare una ricetta dolce al cornbread o mescolare.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Scaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6). Imburrare una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch.
  2. In una grande ciotola mescolare il pane di mais e le briciole di pane.
  3. In una piccola padella a fuoco medio-basso, sciogliere il burro; aggiungere il sedano e la cipolla; soffriggere fino a quando le cipolle sono traslucide e il sedano è tenero. Unire la miscela di verdure con il pane e le briciole di pane di mais; Mescolare il brodo di pollo. Incorporare il timo, la salvia, la maggiorana, il sale e il pepe; mescolare bene Assaggia e aggiusta i condimenti, se lo desideri. Mescolare le uova sbattute fino a che non siano ben mescolate.
  1. Stendere la salsa nella teglia preparata. Coprire bene e infornare per circa 30 minuti. Scoprire e continuare a cuocere per circa 20 minuti o fino a doratura.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 384
Totalmente grasso 15 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 150 mg
Sodio 694 mg
carboidrati 43 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 19 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).