In questa ricetta, la carne macinata speziata viene trasformata in hamburger con un ripieno di formaggio al peperoncino.
Cosa ti serve
- Carne macinata da 1 1/4 a 1 1/2 libbre
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 4 fette di formaggio Monterey Jack (con peperoncini piccanti)
Come farlo
- Unire la carne macinata con condimenti; forma in 8 tortini, ciascuno di circa 1/4 pollici di spessore.
- Mettere le fette di formaggio (tagliate in modo che i bordi degli hamburger possano essere stirati insieme) al centro di 4 polpette; coprire il formaggio con le polpette rimanenti e premere i bordi insieme.
- Cuocere a fuoco vivo o grigliare a fuoco medio-caldo, girando una volta fino a cottura ultimata.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 518 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 177 mg |
| Sodio | 449 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 55 g |