Ricetta di formaggio alla griglia con carciofi arrostiti

Pensiamo sempre ai cuori di carciofo marinati ma hai mai provato a tostarli? Non solo questo fa emergere la loro dolcezza naturale, ma quando viene tostato in forno, la consistenza del carciofo si trasforma completamente in una versione più croccante e caramellata del suo sé fradicio. In questo panino, combiniamo i cuori di carciofo arrostiti croccanti e dorati con il cheddar Mecox cremoso e ricco tra due fette di pasta madre e una pesante pioggerella di peperoncino infuso olio d'oliva. Questo panino può sembrare semplice ma i sapori sono totalmente complessi ed eccitanti.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Inizia aggiungendo metà del cheddar Mecox su una fetta di pane a lievitazione naturale. Completare con i cuori di carciofo arrostiti e il resto del cheddar.
  2. Finire con l'aggiunta della fetta superiore di pane e cospargere l'intero panino con l'olio d'oliva peperoncino. Accantonare.
  3. Scaldare una padella di ghisa di medie dimensioni o un panino premere a fuoco medio e aggiungere il panino imburrato.
  4. Lasciare cuocere il sandwich per alcuni minuti su un lato finché la crosta non diventa dorata e il formaggio ha iniziato a sciogliersi.
  1. Una volta che un lato è pronto, capovolgere delicatamente il panino e ripetere fino a quando tutto il formaggio si è sciolto e l'altro lato è tostato e croccato come lato 1.
  2. Quando il panino è pronto, toglilo dal fuoco e lascialo riposare qualche minuto prima di servire.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 1118
Totalmente grasso 89 g
Grassi saturi 39 g
Grassi insaturi 37 g
Colesterolo 181 mg
Sodio 1,478 mg
carboidrati 32 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 48 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).