Lo Sloe Gin Fizz è un popolare frullatore di frutta e un modo meraviglioso per assaporare il dolce sapore di un grande gin di prugne. Questa bevanda è facile da mescolare ed è un bel cocktail per l'estate e le giornate di primavera nel patio.
Non esiste una ricetta unica per Sloe Gin Fizz. Come vedrai di seguito, ci sono molti modi in cui puoi adattarlo al tuo gusto personale o ad un particolare gin. La ricetta base divide il gin di gin con gin regolare. Se possiedi uno dei ghi delle prugne ben lavorati (o il tuo preferito in casa), puoi saltare il gin dry di Londra completamente.
Non importa da che parte lo prendi, lo Sloe Gin Fizz è una bevanda fantastica. È il cocktail introduttivo perfetto per il gusto dolce del gin di sloe, che sta vedendo un ritorno e usato in un numero di cocktail classici .
Cos'è Sloe Gin?
Nonostante il suo nome, sloe gin non è un gin. È un liquore rosso fatto con le prugnole, un tipo di bacca dal cespuglio (o prugnolo). La prugnola è un frutto blu-nero che è un tipo di prugna e può sembrare un incrocio tra quello e un mirtillo.
La prugnola ha un sapore molto aspro e non è consigliabile mangiarli crudi. Invece, è meglio gustare come ingrediente accanto a un dolcificante per contrastare l'acidità. Questo è il motivo per cui sono così popolari nelle marmellate, nelle conserve e, naturalmente, nei prosciutti.
Il gin di prugne avrà spesso una base di gin o vodka ed è addolcito con zucchero. È anche facile creare il proprio ginepro se si ha accesso alla frutta. La pianta è abbondante nelle siepi dell'Inghilterra. Questo è il motivo per cui le prugne inglesi sono così popolari e il gin di maiale fatto in casa è parte integrante della cucina britannica.
Un rinnovato interesse mondiale per lo sloe gin ha fatto una differenza significativa nella qualità dei ghi di sloe commercialmente prodotti. Molto di ciò è iniziato quando il Gin di Plymouth ha deciso di far rivivere una ricetta tradizionale usando le vere prugne. Oggi è uno dei migliori e più facilmente reperibili ghi di alghe.
Altri distillatori hanno catturato la rivoluzione del gin. Marchi come Hayman's, Bramley & Gage, Gordon's e Sipsmith hanno anche un gin molto impressionante.
Potresti voler evitare brand meno costosi come DeKuyper e Paramount. Molti di questi non usano il più naturale degli ingredienti. Un paio di decenni fa, era necessario acquistarli a meno che non li avessi creati tu. Fortunatamente, oggi abbiamo opzioni migliori.
Scoprirai che alcuni ginestroni ricordano "cremoso" sull'etichetta. Quando viene scosso, ci sarà una testa cremosa sopra questi ginestroni. L'effetto è simile alla schiuma di un cocktail di uova e perché lo Sloe Gin Fizz non richiede l'uovo trovato nel popolare Gin Fizz .
- Patxaran è un liquore spagnolo simile al ginepro che è anche fatto con le prugnole.
- Può variare, ma la maggior parte dei gin spargono circa il 26 percento di alcol in volume (52 prove).
Un viaggio nel tempo con i cocktail di Sloe Gin
Il gin di Sloe non è uno degli ingredienti più comuni nel bar , ma ha un aspetto occasionale. È più famoso per il Sloe Gin Fizz e la Sloe Screw . Quest'ultimo ha innumerevoli variazioni che aggiungono un ingrediente o due. Anche i baristi si sono divertiti con i nomi: la "Sloe Screw Against the Wall" aggiunge un galleggiante Galliano come vediamo nell'Harvey Wallbanger .
Potresti notare che alcuni di questi cocktail e scatti sono piuttosto popolari. Molti di questi sono stati creati quando sloe gin ha raggiunto il picco negli anni '70 e '80. Questo include il calibro del cocktail Alabama Slammer , così come sparatutto come Alabama Slammer e Kool-Aid . Anche il Pink Flamingo e il Purple Viking provengono da questa era.
Mentre quelli sono divertenti e un po 'eccentrici, sloe gin ha anche un posto in bevande di classe. Alcuni di questi sono cocktail classici del 20esimo secolo. Abbiamo il brandy albicocca e il piacere del rum chiamato Millionaire Cocktail e il San Francisco Cocktail , che conferisce al gin più di un "vero Martini" trattamento.
Charlie Chaplin è stato un successo negli anni '10 e '20 al Waldorf-Astoria ed è rimasto a lungo un drink preferito per il gin. Di recente, alcuni esperti di mixaggio hanno creato un cocktail da compagnia, la Lita Grey . Questa moderna bevanda Champagne ha uno stile classico e prende il nome dalla sposa adolescente di Chaplin.
Naturalmente, non possiamo discutere di sloe gin senza menzionare il Flaming Homer o "Flaming Moe", se preferisci. È una strana bevanda creata su " The Simpsons " ed è una di quelle stranezze che è probabilmente meglio lasciata nel mondo dei cartoni animati.
Non importa come tu scelga di mescolare il gin di sloe, è certamente uno spirito degno di essere visto. C'è una buona ragione per cui ha visto ondate di popolarità nel secolo scorso. Si potrebbe anche dire che si può fare un viaggio "sloe" nel tempo con qualche buon cocktail di sloe gin.
Cosa ti serve
- 1 oncia
- prona gin
- 1 oncia
- Gin
- 3/4 oncia
- succo di limone fresco
- 1 cucchiaino
- sciroppo semplice
- 1 tazza di ghiaccio
- 4 once di acqua di soda
Come farlo
- Versare il ginepro, il gin, il succo di limone e lo sciroppo semplice in uno shaker pieno di ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio.
- Riempire con acqua di soda.
Personalizza la Sloe Gin Fizz per adattarla al tuo gusto
Troverete molte diverse ricette per un Sloe Gin Fizz. La maggior parte delle varianze dipende dal gusto personale e potrebbe essere meglio dare qualche tentativo di vedere quale ti piace di più. Mentre sperimentate diversi gergonismi, potreste scoprire che alcuni di questi funzionano meglio di altri.
- Utilizzare una miscela acida piuttosto che succo di limone e sciroppo semplice.
- Saltare il gin e versare un colpo completo di prugnolo gin (in particolare se si dispone di un gin di sloe di qualità).
- Regola lo sciroppo semplice per adattarlo ai tuoi gusti e al gin di prugnolo che stai utilizzando.
- Dividere la soda, riempire a metà con soda e il resto con soda al limone e lime.
- Saltare del tutto il dolcificante o utilizzare zucchero semolato piuttosto che sciroppo semplice.
Quanto è forte il Sloe Gin Fizz?
Per rendere il Sloe Gin Fizz il highball fruttato che dovrebbe essere, probabilmente verserai da 3 a 4 once di soda per riempire il bicchiere. Con il gin di medie dimensioni e un gin a prova di 80, questo cocktail è una bevanda molto liscia con un ABV al 10% (20 prove ).
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 496 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 18 mg |
| carboidrati | 66 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 19 g |