Le torte di mele sono fantastiche, ma possono avere un po 'troppe calorie per alcune diete. Se vuoi ancora goderti questo classico dessert, puoi renderlo un po 'più sano tagliando parte dello zucchero. Dopotutto, le mele stesse aggiungono una buona dose di dolcezza, quindi non serve molto zucchero per renderlo delizioso.
La torta di mele può essere sul lato aspro a causa delle mele Granny Smith. Per aggiungere una buona dose di dolcezza, prova a servire questa torta tiepida con una pallina di yogurt o gelato gelato a basso contenuto di grassi.
Cosa ti serve
- Per l'impasto:
- 1 tazza di farina (per tutti gli usi)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di tazza di burro (raffreddato)
- 3 cucchiai d'acqua (ghiacciata)
- Per il riempimento:
- 2 tazze di mele (Granny Smith, sbucciate, carotate e affettate)
- 2 tazze di mele (Gala, sbucciate, carotate e affettate)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di zucchero (bianco, granulato)
- 1 1/2 cucchiai di farina (per tutti gli usi)
- 2 cucchiai di burro
Come farlo
Fai la crosta di torta
- In una grande ciotola mescolare la farina e il sale.
- Tagliare il burro freddo, usando due coltelli o un frullatore.
- Cospargere nell'acqua ghiacciata, 1 cucchiaio alla volta nella miscela, mescolando con una forchetta dopo ogni aggiunta.
- Usando le mani, forma l'impasto in una palla.
- Arrotolare l'impasto in un cerchio da 11 pollici tra due fogli di pellicola di plastica ricoperti di spray da cucina per ridurre l'adesione.
- Mettere l'impasto in frigorifero per 30 minuti in modo che diventi leggermente consistente e uniforme.
- Preriscaldare il forno a 425 F.
- Rimuovere il foglio superiore di pellicola trasparente dall'impasto della torta .
- Trasforma l'impasto in una piastra da 9 pollici rivestita con uno spray da cucina e rimuovi lo strato di pellicola trasparente rimanente.
- Usando le dita, premi l'impasto nel piatto della torta e flauto i bordi.
Fai il riempimento di Apple
- In una grande ciotola, lancia le mele con succo di limone.
- In una ciotola separata, unire gli zuccheri e la farina rimanenti.
- Unire il composto di zucchero con le mele e mescolare leggermente la miscela con una forchetta.
- Versare le mele nella crosta di torta.
- Usa un coltello per tagliare il burro rimasto a pezzetti e distribuisci i pezzi di burro sopra la torta.
- Cuocere a 425 F per 10 minuti, quindi abbassare il fuoco a 350 F e infornare per altri 30 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 199 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 18 mg |
| Sodio | 285 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 2 g |