Patate tagliate a pezzetti condite con olio d'oliva e condite con un sacco di erbe fresche, tra cui rosmarino fresco, salvia fresca e timo, poi arrostite con una delizia dorata e croccante nel forno. Questo è un contorno di patate vegetariano e vegano molto semplice e facile. Provalo se hai bisogno di qualcosa di veloce quando arriverà la compagnia o per un piatto di ringraziamento vegano senza preoccupazioni.
Hai bisogno di più motivi per provare queste semplici patate al rosmarino e timo al forno? Oltre al fatto che le patate sono poco costose e si riempiono per chiunque cerchi di mangiare o di riempire una famiglia con un budget limitato, le patate con erbe fresche sono vegetariane , vegane e prive di glutine, e puoi portarle al forno con la stessa rapidità con cui puoi tagliarli e cospargerli con olio d'oliva - c'è pochissima preparazione necessaria. Se ti piace questa ricetta, potresti provare questa ricetta simile alla patata all'aglio con aglio al rosmarino .
Tutto il sapore di queste patate arrosto deriva dagli stessi ingredienti freschi - le patate, l'olio d'oliva e il timo fresco e il rosmarino, quindi assicuratevi di utilizzare il più possibile ingredienti di qualità. Le patate da ruggine regolari vanno benissimo in questa ricetta, ma qualcosa di più bello come il royal blues, i pesciolini o le patate rosse d'oro sarebbe ancora meglio, e ovviamente, usare l'olio d'oliva di migliore qualità che hai a disposizione, e con tutti i mezzi, per favore usa pepe nero macinato fresco e sale marino o kosher invece del normale sale da tavola.
Vedi anche: semplici idee per la cena vegetariana
Cosa ti serve
- 5 o 6 patate, tritate
- 2 cucchiai di olio d'oliva (usa l'olio d'oliva della migliore qualità che hai a portata di mano)
- sale e pepe a piacere (sale marino o sale kosher e pepe macinato fresco è sempre il migliore)
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di timo fresco tritato
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
- 1 cucchiaino di salvia fresca tritata (opzionale)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 425 F.
- Strofinare delicatamente le patate, quindi tagliarle grossolanamente a pezzi di circa 2,5 cm.
- In una grande ciotola, mescolate delicatamente le patate tritate con l'olio d'oliva fino a che non saranno ben spalmate, quindi trasferite su una teglia e disponetele in un unico strato.
- Puoi aggiungere un po 'più d'olio d'oliva su di loro se vuoi cospargere con sale marino o sale kosher e pepe nero macinato fresco.
- Successivamente, cospargere le patate con l'aglio tritato e il timo tritato, il rosmarino e la salvia. Se non stai usando la salvia fresca, sentiti libero di aggiungere un po 'di timo e rosmarino in più.
- Cuocere le patate in forno per 30 minuti, quindi rimuovere con attenzione e mescolare delicatamente le patate, e infornare per altri 30 minuti fino a doratura leggermente dorata.
- Godere!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 425 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 105 mg |
| carboidrati | 86 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 11 g |