Le crostate di frutta francesi sono popolari in Marocco. In questa ricetta, fragole intere o affettate sono disposte su uno strato di crema pasticcera in un guscio di pasta dolce al forno. Una glassa alla fragola aggiunge lucentezza al dessert finito.
Il tempo di preparazione non include la preparazione del guscio dolce e della pasticceria. È più facile farli bene prima di assemblare la torta.
Inoltre, prova questa crostata di mele francese .
Cosa ti serve
- 1 involucro di pasta dolce al forno (vedi
- Ricetta Pate Sucree )
- 1 1/4 tazze di crema pasticcera (1/2 di
- Ricetta della Creme Patissiere )
- 1 libbra / 500 grammi di fragole (intere o affettate)
- Marmellata di fragole 1/4 tazza
- 1 cucchiaio di succo di limone (o acqua)
Come farlo
- Distribuire la crema pasticcera sul fondo del guscio di pasta dolce cotta.
- Disporre le fragole in un disegno sopra la crema pasticcera.
- Riscaldare la marmellata di fragole con il succo di limone fino all'ebollizione.
- Utilizzare un pennello da cucina per applicare la glassa alla fragola sulle fragole.
- Mettete in frigorifero la torta per diverse ore prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 255 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 34 mg |
| Sodio | 71 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |