Papaia e conferisce un sapore tropicale a questo ricco
gelato . Se non hai accesso alla
papaya fresca, prova a sostituire da 1-1 / 2 a 2 tazze di
pesche fresche o nettarine.
Cosa ti serve
- 3/4 tazza di zucchero (bianco, granulato)
- 2 uova (sbattute)
- Panna montata pesante da 1-3 / 4 tazze
- 1 papaia matura (sbucciata, seminata e affettata)
- 1 lime fresco (vedi istruzioni)
Come farlo
- Sbatti insieme zucchero, uova e panna in una casseruola pesante. Cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando diventa abbastanza denso per ricoprire il cucchiaio. Non bollire Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare al tiepido, mescolando di tanto in tanto per evitare la pelle.
- Metti la papaia nella ciotola di un attrezzo con la lama di metallo o un robusto.
- Rimuovi la scorza dall'utilizzo di una grattugia, quindi spremuta il lime. Aggiungere la scorza e il succo alla papaia e trasformarla in una purea.
- Aggiungere la purea di papaia alla crema addensata, mescolando per unire accuratamente.
- Versare nella macchina per gelato e congelare secondo il manuale del produttore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) |
|---|
| calorie | 314 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 111 mg |
| Sodio | 42 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).