Potresti avere la ricetta perfetta per la torta vegana, ma senza la glassa vegana per completare l'opera, la tua torta non è pronta per la festa. Inserisci questa ricetta facile. Questa glassa al burro vegano può passare per la cosa vera, ma è abbastanza semplice da fare a casa.
Non c'è molto di più in questa ricetta; si riunisce in pochi minuti e può essere convogliato o diffuso praticamente su qualsiasi torta o cupcake vegano come un delizioso finale. Ed è anche versatile; aggiungi una goccia o due di colorante alimentare per aggiungere un tocco festivo, aggiungi qualche cucchiaio di polvere di cacao o prova con diversi estratti per diversi gusti.
Cosa ti serve
- 1 tazza di margarina di soia priva di latticini (o qualsiasi altra)
- Sostituto di burro senza latticini )
- 2 chili di zucchero a velo biologico
- 1/2 tazza di latte di cocco alla vaniglia (o qualsiasi altra
- sostituto del latte senza latticini )
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
- Nella ciotola di un miscelatore in piedi (o, in alternativa, in un recipiente di medie dimensioni se si usa un frullatore a mano), sbattere la margarina di soia senza latticini fino a renderla liscia e soffice, circa 1 minuto. Abbassa la velocità del miscelatore verso il basso e aggiungi gradualmente metà dello zucchero a velo.
- Aggiungere il latte di cocco alla vaniglia e l'estratto di vaniglia, seguito dal resto dello zucchero a velo. Una volta mescolata la maggior parte dello zucchero a velo, aumentare la velocità del miscelatore fino a raggiungere la media e quindi l'alta velocità, battendo fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso, da 2 a 4 minuti in più.
- Utilizzare per congelare torte e cupcakes senza latticini e vegani immediatamente o in frigorifero fino al momento dell'uso. (Se si conserva la glassa in frigorifero prima dell'uso, assicurarsi di lasciare la glassa a temperatura ambiente per 10 minuti per una diffusione uniforme.)
Punte di glassa
Se desideri mettere la crema al burro sulla torta o sui cupcakes (i cupcake nella foto sono stati glassati in questo modo), riempire una busta con un po 'di glassa, quindi riporre la busta nel frigorifero fino a quando non sei pronto per gelare il tuo dolci. Quando si è pronti per usare la glassa, lasciare la sacca da pasticcere a sedere a temperatura ambiente per 10 minuti (altrimenti, la glassa sarà troppo fredda per il tubo correttamente).
Questa ricetta rende la glassa sufficiente per glassare generosamente una torta a strati da 9 "o circa 36 cupcakes. (Riempirai una busta standard più di una volta con questa ricetta). Questa ricetta è facile da dimezzare, dividere, dividere o dividere in tre parti, tuttavia, quindi se hai bisogno di più glassa o meno, sentiti libero di regolare le porzioni (assicurati di usare una ciotola abbastanza grande se decidi di raddoppiare).
Per visualizzare alcune deliziose ricette di torte e cupcake da utilizzare con questa crema al burro, dai un'occhiata a questa raccolta di dolci e dolcetti vegani .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 327 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 11 mg |
| carboidrati | 77 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |