Ricetta per pinoli e pomodori secchi al sole

La pasta è saltata in padella con i ricchi aromi di pinoli, pomodori secchi, erbe e parmigiano per un pasto veloce. Puoi avere questo semplice piatto di pasta sul tavolo in meno di 30 minuti. Buono come antipasto con insalata e pane o come contorno. Assicurati che la pasta sia ben drenata. L'olio sputerà e schioccherà quando entrerà in contatto con l'acqua.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare una padella grande e pesante a fuoco medio-alto. Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva e agitare per ricoprire la padella.
  2. Aggiungere la pasta ben scolata e saltare in padella finché la pasta non inizia a dorare ai bordi. Rimuovere in una grande ciotola.
  3. Alla padella, aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva. Mescolare i pinoli e i pomodori essiccati al sole per 1 minuto.
  4. Aggiungere alla pasta insieme al prezzemolo, basilico e parmigiano. Cospargere con sale kosher e pepe nero macinato fresco.
  1. Toss per combinare e servire immediatamente.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 676
Totalmente grasso 37 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 18 g
Colesterolo 9 mg
Sodio 285 mg
carboidrati 70 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 19 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).