Questa ricetta per il ripieno di strudel di formaggio dolce è fatta con formaggio fresco e crema di formaggio.
Ogni cuoco ha il suo preferito. Se ometti lo zucchero, puoi trasformarlo in quello che i serbi e i croati chiamano un ripieno salato (saporito) di formaggio.
Utilizzerai i tuorli solo da due uova, quindi prova a fare una meringa o un altro con gli albumi d'uovo rimasti o congelali .
Questo rende abbastanza per riempire due strudel. Ecco una grande ricetta per la pasta per strudel .
Cosa ti serve
- 2 sterline di ricotta (crema, non drenato)
- 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 6 cucchiai di tapioca
- 1 1/2 tazze di zucchero (bianco)
- 2 grandi tuorli d'uovo
Come farlo
- In una grande ciotola, unire ricotta, crema di formaggio, tapioca, zucchero e tuorli d'uovo. Non deve essere perfettamente liscio.
- Coprire e conservare in frigorifero per una notte o almeno 2 ore.
- Usa per riempire il tuo impasto preferito per strudel.
Più strudel
Se il formaggio ripieno nello strudel non è la tua idea di paradiso, prova una di queste ricette di strudel . Ci sarà sicuramente quello che attira l'attenzione e le papille gustative!
E se il tempo è un fattore, non contare la pasta sfoglia preparata o la pasta filo invece di fare la tua pasta per strudel.
Nessuno lo saprà mai!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 212 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 80 mg |
| Sodio | 273 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 9 g |