Stai cercando il modo semplice e veloce per cucinare fagioli cannellini e riso o un altro tipo di fagioli bianchi e riso? Ecco un semplice modo di ispirazione italiana.
Usando solo cinque ingredienti, puoi servire questo facile piatto vegetariano di riso e fagioli con condimenti italiani come parte, oppure aggiungere un po 'di tofu saltato o seitan per renderlo un pasto principale. Tutto ciò di cui hai bisogno è una lattina di pomodori, una lattina di fagioli, un po 'di riso istantaneo (oppure puoi usare il riso avanzato se ne hai a portata di mano che devi consumare), un po' di condimento italiano e un pizzico di sale e pepe, e hai te stesso un pasto.
Montare un'insalata verde a lato o infornare un po 'di pane all'aglio in forno per renderlo una cena vegetariana sana e completa il più velocemente possibile e, naturalmente, riso e fagioli sono l'alimento base di chiunque cerchi di mangiare a buon mercato, sia che siate vegetariani , vegano o no!
Questa ricetta italiana di fagioli bianchi e riso è vegetariana, vegana e completamente priva di glutine.
Ricetta per gentile concessione di Bush's® Beans.
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Cosa ti serve
- 1 14,5 once. pomodori tagliati a dadini con erbe italiane (non drenare)
- 1 14,5 once. può grandi fagioli del nord o fagioli cannellini (o qualsiasi tipo di fagiolo bianco), scolati e sciacquati
- 2/3 tazza di riso istantaneo, crudo
- 1/2 cucchiaino. condimento italiano
- Sale marino o kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
Come farlo
- Mettere i pomodori a cubetti e il loro succo, i fagioli Great Northern oi fagioli cannellini (scolati e sciacquati), il riso istantaneo (o anche il riso avanzato pre-cotto) crudo in una casseruola media, e condire leggermente con un po 'di condimento italiano e un po 'di sale marino o sale kosher e pepe nero fresco.
- Mettere la casseruola a fuoco medio-alto e lasciare cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il piatto è fatto una volta cotto il riso e i fagioli e i pomodori sono cotti attraverso. Ci sarà ancora un po 'di umidità impertinente, alcune delle quali evaporeranno quando il piatto si raffredderà leggermente.
- Assaggia e aggiusta i condimenti a piacere. Aggiungi un po 'più di sale marino o magari di sale, oppure completa il tutto con lievito alimentare o un altro sostituto vegano al parmigiano (oppure servi con parmigiano se tu e la tua famiglia non state mangiando completamente vegano). Godere!
Ti piace questa ricetta? Allora amerai 7 modi entusiasmanti per preparare riso e fagioli .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 485 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 93 mg |
| carboidrati | 93 g |
| Fibra alimentare | 21 g |
| Proteina | 25 g |