Una torta di mirtilli vegana perfetta fatta con mirtilli freschi e accentuata con succo di limone fresco e scorza di limone. Se sei abbastanza fortunato da avere un eccesso di mirtilli freschi e hai bisogno di una ricetta per usarli tutti, prova questa semplice torta di mirtilli vegan.
Cosa ti serve
- 1 tazza di zucchero
- 1/3 di tazza di farina
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiaini di scorza di limone
- 5 tazze di mirtilli freschi
- 1 crosta di torta (pre-fatta, con impasto extra per coprire la parte superiore)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 425 °.
- Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti. Versare nella crosta di torta. Coprire con l'impasto extra e premere delicatamente i bordi per sigillare.
- Forare la parte superiore più volte con una forchetta per consentire al vapore di fuoriuscire.
- Cuocere per 40 minuti.
Ti piace preparare torte fatte in casa? Qui ci sono più torte senza latte e vegane da provare: