Prova a servire questo mélange di frutta e verdura con pollo al rosmarino al limone .
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 1/3 di tazza d'acqua
- ½ tazza di sidro di mele
- ¼ di cucchiaino di cannella
- Carote da 3/4 libbre (tagliate trasversalmente in pezzi da 1/3 di pollice)
- 2 tazze
- mele (tritate)
Come farlo
Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco basso. Continuare a cuocere dolcemente il burro finché non diventa marrone chiaro; togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il burro per qualche minuto. Aggiungere l'acqua, il sidro di mele e la cannella al burro rosolato e riportare la padella sul piano di cottura a fuoco medio.
Portare a ebollizione la miscela di sidro di mele, ridurre il calore e lasciarlo sobbollire per 2 minuti. Aggiungere le carote, coprire la padella e cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, per 10 minuti.
Aggiungere una piccola quantità di acqua alle carote, se necessario. Mescolare le mele nella padella e cuocere per 5-7 minuti, fino a quando le mele e le carote sono teneri.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 98 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 41 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 2 g |