Riso fritto con gombo (Arroz Frito com Quiabo)

Il gombo fresco è uno di quei grandi reperti sul mercato degli agricoltori, e ci sono molti modi per cucinare l'okra oltre ad impanarlo e friggerlo . Quando il gombo fresco è saltato intero, rimane croccante e sodo, il che è attraente per quelli di noi che amano il sapore di gombo ma sono dubbiosi sul fattore "melma".

Il riso fritto con l'okra è un ottimo piatto per la notte, richiede solo pochi minuti per prepararsi ed è un ottimo modo per usare il riso avanzato . Questo tipo di piatto è perfetto per la sperimentazione con altri ingredienti che hai a disposizione, come verdure, pollo (come il pollo arrosto avanzato ) e salsiccia. Quando aggiungi la carne a questo piatto, cuoci prima la carne, poi aggiungi le verdure e poi il riso.

Cosa ti serve

Come farlo

1. Taglia i gambi dal gombo, facendo attenzione a non tagliare all'interno del gombo dove si trovano i semi. Tritare finemente la cipolla e tritare l'aglio. Taglia il pepe rosso a dadini.

2. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella pesante o wok a fuoco medio-alto. Quando la padella è calda, aggiungi l'okra e fai cuocere, mescolando spesso, finché l'okra non diventa tenero, circa 2 o 3 minuti. Spremere il succo di lime sopra l'ocra. Rimuovere l'okra in un piatto e mettere da parte.

3. Aggiungere la cipolla e l'aglio alla padella e cuocere fino a quando la cipolla è molto morbida e profumata. Aggiungere il peperone rosso tritato alla padella e cuocere per 3 o 4 minuti o fino a quando non si ammorbidisce.

4. Aggiungere il riso, la salsa di soia e la salsa teriyaki alla padella e cuocere, mescolando, fino a quando il riso viene riscaldato e ben mescolato con le verdure. Se il riso si attacca alla padella, aggiungere un po 'd'acqua o qualche altra salsa di soia (a piacere).

5. Aggiungi il gombo nella padella con il riso e mescola fino a che l'okra non viene riscaldato.

6. Assapora il condimento, aggiungi più salsa di soia o teriyaki se lo desideri, e servi caldo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 686
Totalmente grasso 8 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 648 mg
carboidrati 138 g
Fibra alimentare 7 g
Proteina 15 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).