Se non vedi l'ora che arrivi la fine dell'estate solo perché questo significa che puoi goderti un panino con pomodoro tostato, allora questa ricetta fa per te. Semplicemente non c'è niente di meglio per gli amanti del pomodoro di un grande e succoso pomodoro fresco raccolto fresco dal giardino in una calda giornata estiva.
Quei pomodori da giardino non assaggiano nulla di simile alle banali controparti che si prendono al negozio di alimentari locale, e quando si è in profondità nella stagione del raccolto, uno di quei pomodori può facilmente diventare la stella di una cena leggera ma abbondante.
Questa ricetta di sandwich di pomodoro tostato viene da quell'idea proprio lì. Forse non hai bisogno di una ricetta per fare un ottimo sandwich al pomodoro. In generale, è abbastanza semplice con un paio di fette di pane tostato, fette di grasso di pomodori succosi, oltre a un po 'di maionese e sale e pepe. Ma se sei nuovo nell'arte della produzione di sandwich al pomodoro, o sei interessato a qualche ritocco per rendere quel panino un po 'più sano, ecco una ricetta che rende un ottimo sandwich al pomodoro tostato.
Cosa ti serve
- 2 fette di pane integrale (100% di grano integrale)
- 1 pomodoro medio (fresco, affettato in fette di 1/2 pollice di spessore)
- 1/4 di avocado (tagliato a fettine sottili)
- 1 sale
- 1 pepe nero tritato (terra fresca)
Come farlo
- A volte pensiamo che la qualità di un panino inizia con un pane di buona qualità. Per rendere questa ricetta più salutare, utilizziamo il 100% di pane integrale. È caricato con molta più fibra e nutrizione rispetto a un'alternativa bianca elaborata. Noi personalmente pensiamo che il pane fatto in casa sia il vincitore quando si tratta di questa ricetta di pomodoro fresco. È difficile da battere. Ma se non sei un produttore di pane, e non ti interessa essere, ci sono tutti i tipi di ottimo pane integrale di alta qualità tra cui scegliere. Scegli solo quello che ti piace e che ha un po 'di struttura. Tostare due fette di quel pane formidabile nel tostapane finché non vengono leggermente tostate.
- Togliere il toast dal tostapane e una fetta superiore di pane con le spesse fette di pomodoro fresco. Quindi, cospargere il pizzico di sale e macinare il pepe nero sui pomodori. Fai attenzione a non esagerare con il sale o il pepe. Il sale e il pepe servono solo a migliorare il sapore del cibo, non a sopraffarlo.
- Disporre le fette di avocado sulla seconda fetta di pane tostato e utilizzare un coltello per distribuire delicatamente l'avocado sul pane. Quindi posizionare questa fetta di pane tostato, avocado con il lato verso il basso, sul panino al pomodoro. Taglia il panino a metà se lo desideri e servi immediatamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 266 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 450 mg |
| carboidrati | 39 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 9 g |