Questa è una salsa al limone facile da preparare e ha un buon sapore in tanti dessert. Usa limoni freschi per il miglior sapore. Adoro la salsa sopra la torta di libbra, ed è incredibile piovigginata sopra un budino di pane o fette di torta di pan di zenzero.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze di acqua bollente
- 3/4 di zucchero semolato
- 5 cucchiaini di amido di mais
- pizzico di sale
- 1 cucchiaino colmo di scorza di limone finemente grattugiata
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio di burro
Come farlo
- Mettete l'acqua in una casseruola media e mettete la padella a fuoco alto. Portare ad ebollizione.
- In una ciotola unire lo zucchero semolato, l'amido di mais e il sale; mescolare bene Aggiungere la miscela di zucchero all'acqua bollente e ridurre il fuoco a medio-basso. Cuocere, mescolando continuamente fino a quando il composto è denso e chiaro.
- Togliere dal fuoco e mescolare la scorza di limone, il succo di limone e il burro.
- Servire la salsa tiepida su fette di torta di libbra o torta Bundt o irrorare con pan di zenzero, budino di pane o pancake.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 31 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 7 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |