Seno di tacchino spezzato arrosto con spezie cajun

Questo petto di tacchino spezzato è perfetto per un piccolo pasto e richiede solo un'ora o un po 'di più per arrostire.

Arrosta il tacchino per un pranzo di festa o la cena della domenica, o usalo per le tue ricette o panini preferiti usando il tacchino rimasto.

Per due seni spaccati o un petto di tacchino intero, raddoppiare il burro e i condimenti.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Ungere leggermente una teglia abbastanza grande da contenere il petto di tacchino. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Tagliare la carota e il sedano a pezzi; sbucciare e affettare la cipolla. Metti le verdure nella teglia preparata.
  3. Risciacquare il petto di tacchino e asciugare con carta assorbente. Disporre sulle verdure, con la pelle rivolta verso l'alto.
  4. Unire il burro fuso e il condimento Cajun. Strofinare la miscela su tutta la parte superiore e sui lati del petto di tacchino. Cospargere leggermente con sale kosher e pepe nero macinato fresco (omettere il sale se il condimento Cajun contiene sale).
  1. Arrosto per 1 ora a 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne registra 165 F nella parte più spessa del seno (non toccando l'osso). Lascia riposare il tacchino per 10 minuti prima di scolpire.
  2. Prepara 1/2 ricetta del sugo di tacchino (o di tutta la ricetta se usi due seni divisi) per accompagnare il petto di tacchino, se lo desideri. Se il gocciolamento non aggiunge abbastanza sapore, aggiungi un po 'di pollo o granuli di brodo. Oppure, usa un barattolo di sugo di tacchino o fallo da un pacchetto.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 516
Totalmente grasso 21 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 6 g
Colesterolo 231 mg
Sodio 2.344 mg
carboidrati 21 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 61 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).