Spinaci Lasagna Roll Ups

Questi rollup sono un divertente cambio di passo e la tua famiglia li adorerà. Invece di strati, le tagliatelle di lasagna cotte sono avvolte intorno a uno spinaci e ripieno di ricotta e cotto con una salsa di carne.

In alternativa, è possibile utilizzare una salsa marinara o spaghetti acquistata per una cena senza carne. Servi questa deliziosa lasagna con pane all'aglio e insalata.

Consulta i suggerimenti e le varianti sotto la ricetta per alcune scorciatoie e suggerimenti per il congelamento.

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Lasagna perfetta agli spinaci
Lasagna di base con salsa carnosa

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Mettere gli spinaci in forno olandese a 4 quarti. Coprire e cuocere a fuoco medio per 3 o 4 minuti o fino appassito. Scolate gli spinaci in uno scolapasta, premendo con un cucchiaio per spremere quanto più liquido possibile.
  2. Purea i pomodori in un frullatore fino a che liscio.
  3. Cuocere a fuoco medio il mandrino, i funghi, la cipolla e l'aglio nello stesso forno olandese a fuoco medio per 10 minuti o fino a quando la carne macinata viene rosolata. Versare il grasso in eccesso. Aggiungere i pomodori passati, il concentrato di pomodoro, l'acqua, 2 cucchiai di prezzemolo, origano, basilico, 1/4 di cucchiaino di pepe e salsa piccante. Mescola bene. Cuocere a fuoco alto fino a quando la miscela arriva a ebollizione. Ridurre il calore al minimo; cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, per 45 minuti.
  1. Nel frattempo, in una ciotola, unire gli spinaci sgocciolati, 2 cucchiai di prezzemolo rimasto, la ricotta, metà della mozzarella, le uova sbattute, 4 cucchiai di parmigiano, sale, 1/8 di cucchiaino di pepe e noce moscata; mescolare bene.
  2. Preriscaldare il forno a 350 F.
  3. Versare 1/2 tazze di salsa preparata in una teglia da forno 9-da-13-inch (3 quarti) o una teglia da forno.
  4. Stendere 1/3 tazza di ripieno di formaggio e spinaci su una pasta lasagna cotta; arrotolare e posizionare sulla salsa nella teglia. Ripeti con gli spaghetti rimanenti.
  5. Top i panini con la salsa rimanente e 2 cucchiai rimanenti di parmigiano.
  6. Cuocere il forno preriscaldato per 30 minuti.
  7. Completare con la mozzarella e il parmigiano rimanenti. Ritorna al forno per circa 5 minuti, o fino a quando il formaggio non si è sciolto.
  8. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.

Suggerimenti e variazioni

Sostituire un pacchetto di spinaci surgelati per gli spinaci freschi e seguire le indicazioni sulla confezione per cucinare. Scolatelo bene, premendo o schiacciando l'umidità in eccesso.

Usa un grande barattolo della tua salsa di spaghetti preferita, con o senza carne e salta la preparazione della salsa di carne.

Le lasagne si congelano bene, quindi non preoccuparti degli avanzi. Oppure, prepara due padelle! Congelatelo nei sacchetti del congelatore o avvolgetelo in un involucro di plastica quindi in un foglio di alluminio. Congelare per un massimo di 2 mesi. Scongelare le lasagne nel frigorifero o nel forno a microonde, quindi coprire la teglia con la pellicola e cuocere fino a che diventano calde. Le casseruole rimanenti o riscaldate dovrebbero essere sempre cotte ad una temperatura minima di 165 F (73,9 C).

Vedere la tabella della temperatura della carne e consigli di cottura sicuri

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 486
Totalmente grasso 22 g
Grassi saturi 11 g
Grassi insaturi 7 g
Colesterolo 174 mg
Sodio 539 mg
carboidrati 33 g
Fibra alimentare 7 g
Proteina 43 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).