Costine corte di coccio Pot Borgogna

Queste deliziose costine disossate ricevono un sacco di sapore da vino rosso e brodo di carne. Due pacchetti di sugo mescolano la salsa mentre cuoce. Le costine sono incredibilmente facili da cucinare nella pentola a cottura lenta. Basta scottare le costole, sfumare la padella e unire tutto nella pentola di coccio. Vai a lavorare o usa la tua giornata per fare altre cose. Quando arrivi a casa, le costole saranno completamente cotte!

Servi queste costolette sciolte in bocca con purè di patate e mais alla panna o broccoli al vapore, oppure usa le tue verdure preferite sul lato. Se usi costole non ossigenate, consenti circa 5 sterline per 4-6 persone.

Cosa ti serve

• Costolette di manzo da 2 a 3 sterline (senza osso o circa 5 libbre sull'osso)
• 4 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 1/2 cucchiaini
• condimento alla griglia (per bistecche o hamburger)
• 2 cucchiai
• olio extravergine d'oliva
• 2 (0,75 once) buste di sugo di funghi o salsa di sugo marrone
• 3/4 di tazza di vino rosso secco
• 3/4 di tazza
• brodo di manzo
• 1 1/2 tazze di cipolline congelate (o cipolline sbucciate piccole)

Come farlo

1. In un sacchetto o una piastra di conservazione del cibo, unire la farina e il condimento alla griglia (o sostituire una miscela di condimento simile).
2. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella capiente. Ricoprire la carne con il composto di farina, quindi rosolare nell'olio bollente su tutti i lati.
3. In una tazza grande o in una piccola ciotola, unire il brodo di carne e il mix di sugo.
4. Trasferire la carne in un fornello lento (circa 3 1/2 a 5 quarti) e in alto con le cipolle. Versare la miscela di sugo su tutto. Versare il vino rosso nella padella calda e raschiare le punte brunite; versare sopra la miscela di carne.

1. Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore.
2. Servire con purè di patate e il tuo ortaggio preferito.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	793
Totalmente grasso	57 g
Grassi saturi	23 g
Grassi insaturi	28 g
Colesterolo	169 mg
Sodio	596 mg
carboidrati	17 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	47 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).