Cinque-Spice in polvere e olio di sesamo si uniscono su queste costolette per fare un delizioso e speziato pasto cinese.
Cosa ti serve
- Spuntini da 3 sterline (le piccole costolette vendute in rack)
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di vino di riso cinese o sherry secco
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di polvere di cinque spezie
- 1 cucchiaino di pepe bianco o nero appena macinato, a piacere
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1/4 tazza di miele sciolto in 1/2 tazza di acqua bollente
Come farlo
- Disporre le costolette in un piatto poco profondo.
- In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, il vino di riso cinese, l'olio di sesamo, la polvere di cinque spezie, il pepe e l'aglio tritato.
- Aggiungere la miscela alle costolette e marinare nel frigorifero, coperto, per 2 ore. Girare di tanto in tanto per assicurarsi che le costolette siano completamente rivestite.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Linea una teglia con un foglio di alluminio. Metti una cremagliera nella teglia e metti la carne su di essa.
- Arrostire il maiale per 50-60 minuti, o fino a quando le costole iniziano a ridursi e la temperatura interna raggiunge i 160 gradi Fahrenheit.
- Spennellare le costolette con la miscela di miele e acqua più volte durante la tostatura. Rimuovere e raffreddare brevemente prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1033 |
| Totalmente grasso | 70 g |
| Grassi saturi | 25 g |
| Grassi insaturi | 31 g |
| Colesterolo | 274 mg |
| Sodio | 687 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 68 g |