Questa ricetta è sempre un successo tra i bambini e gli adulti; è significativamente più basso di grassi e colesterolo rispetto alle varietà tradizionali caricate sul burro (e persino alla margarina!), ma rende il tipo di biscotto che si desidera con una tazza di cacao o tè senza latticini .
Cosa ti serve
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- 1 tazza di farina (per tutti gli usi)
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 1 tazza
- zucchero a velo
- 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino. sale
- 3 cucchiai. olio di canola
- 2 uova grandi (leggermente sbattute)
- 2 cucchiai. succo di limone
- 1 cucchiaino. estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze
- scaglie di cioccolato fondente senza latte
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F. Linea una grande teglia con carta da forno e mettere da parte.
- In una grande ciotola mescolare l'avena, la farina, lo zucchero di canna, lo zucchero a velo, il bicarbonato e il sale.
- In un'altra ciotola mescolare insieme l'olio di canola, le uova, il succo di limone e l'estratto di vaniglia.
- Aggiungere gli ingredienti umidi all'asciutto, mescolando fino a quando non appena combinato.
- Incorporare le scaglie di cioccolato fondente senza latte.
- Metti la miscela sul foglio preparato con un cucchiaio, distanziando i biscotti di circa 2 pollici l'uno dall'altro.
- Cuocere per 8-12 minuti, o fino a doratura leggermente dorata attorno ai bordi.
- Lasciare raffreddare su una griglia di raffreddamento del filo e servire a temperatura ambiente o calda.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 123 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 38 mg |
| Sodio | 154 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |