Il cibo dei Caraibi è stato influenzato da molti paesi. L'India ha adottato molti dei loro pani piatti e li chiama tutti roti , che è un pane piatto in stile indiano. Ci sono una varietà di roti - ecco i 6 tipi più popolari di roti realizzati nei Caraibi.
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Dhal PuriDhal Puri è un roti farcito di lenticchie. Condito con aglio, peperoncino e pepe macinato, questo roti è tradizionalmente preparato per occasioni speciali. Viene anche prodotto e venduto come un popolare prodotto da street food. Può essere consumato così com'è o con qualsiasi tipo di carne, pesce o curry di verdure.
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Paratha RotiQuesto è anche noto come roti normale. I Caraibi Paratha Roti sono arrotolati sottilmente, spazzolati con olio o burro chiarificato e poi arrotolati saldamente, lasciati riposare e quindi cuocere su una piastra calda e battere le mani per rilasciare gli strati per formare un roti sfoglia.
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Sada (sah-dah) RotiUn pane spesso e piatto fatto per essere consumato principalmente a colazione oa cena.
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Dosti (doh-stee) RotiQuesta è la cottura dei due pezzi di pasta usati per paratha roti, insieme. Dosti in hindi significa amico.
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Aloo (patata) Roti
Aloo è l'hindi per le patate. Aloo roti è un roti ripieno di purea di patate speziato. E 'più popolare fatto e mangiato per colazione o cena.
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Pepper Roti
Pepper Roti è così chiamato semplicemente per la quantità di calore dei peperoncini che vengono aggiunti al mix di riempimento per il roti.
Pepper roti è due pezzi dell'impasto utilizzato per Paratha roti, ricoperto da un ripieno di patate grattugiate, carote e formaggio cheddar. È molto popolare in Trinidad e Tobago.