Questa deliziosa torta al cioccolato e amaretto è facile da preparare, nonostante la lunghezza della ricetta. Servitelo per un'occasione speciale e guardate che tutti si divertono. È la ricetta perfetta per uno spuntino a metà mattina o per una vendita di dolci.
Cosa ti serve
- 1 album d'uovo, riservando il tuorlo
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio. Farina
- 1 cucchiaino. vaniglia
- 3/4 tazza di cocco
- 1/2 tazza
- patatine al cioccolato
- 2 tazze
- Farina
- 1-1 / 4 tazze di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 tazza di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini. vaniglia
- 3 uova
- 1 tuorlo d'uovo riservato
- 3/4 tazza di latte
- 1/2 tazza di burro, ammorbidito
- 1/2 tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di burro
- 3 tazze di zucchero a velo
- 3 cucchiai. polvere di cacao
- 3 a 4 cucchiai. latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una padella da 12 "(anche antiaderente) con uno spray antiaderente contenente farina e mettere da parte.
In una piccola ciotola, sbattere l'albume fino a che non diventa schiumoso. A poco a poco battere in 1/4 tazza di zucchero fino a formare picchi rigidi. Piegare in cocco, 1 cucchiaio. farina, 1 cucchiaino. vaniglia e gocce di cioccolato. Accantonare.
In una ciotola grande, mettere 2 tazze di farina, 1-1 / 4 tazze di zucchero, zucchero di canna, cacao, sale, bicarbonato di sodio, 2 cucchiaini.
vaniglia, 3 uova, 1 tuorlo d'uovo, latte, burro e panna acida. Con gli stessi beat, mescola questo battitore su basso fino a quando non viene combinato, quindi batti a media altezza per 3 minuti.
Spoon un terzo della pastella nella padella preparata. Lascia cadere metà della noce di cocco dai cucchiaini al centro della pastella, tenendo il ripieno lontano dai bordi della padella. Coprire il ripieno con un terzo della pastella rimanente e completare con il resto del ripieno di cocco. Coprire accuratamente il ripieno di cocco con il resto della pastella e distribuire uniformemente per coprire.
Cuocere la torta a 350 gradi F per 55-65 minuti fino a quando la torta è impostata, i bordi iniziano a staccarsi dalla padella e uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito. Raffreddare in padella per 10 minuti, quindi allentare i bordi e invertire la torta sul piatto da portata. Raffreddare completamente.
Per la glassa al cioccolato, in una casseruola media, sciogliere 1/4 di tazza di burro. Aggiungere lo zucchero a velo, 2 cucchiai. cacao in polvere, latte e vaniglia.
Togliere la padella dal fuoco e battere con la frusta a filo fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungere più latte o zucchero a velo, secondo necessità, per raggiungere la consistenza desiderata. Spoon la glassa sopra la torta, lasciandola scorrere lungo i lati. Conservare coperto a temperatura ambiente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 466 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 83 mg |
| Sodio | 421 mg |
| carboidrati | 71 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 6 g |