Torta al formaggio con crema di patate dolci

Questa torta di crema di patate e formaggio è una torta simile a una cheesecake fatta con purea di patate fresche, formaggio cremoso e zucchero di canna fresco o in scatola. Il ripieno ricco e cremoso è speziato con cannella e noce moscata.

Utilizzare una crostata di torta di cracker di Graham acquistata o fare questa crosta fatta in casa . Questo sarebbe anche delizioso con un gingersnap o crosta di wafer alla vaniglia .

Cosa ti serve

• 1 crostata di graham cracker (piatto fondo, fatto in casa o acquistato)
• 8 once
• crema di formaggio (ammorbidito )
• 1 tazza di purea di patate dolci
• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di farina
• 1/2 cucchiaino di terra
• cannella
• Dash ground moscata
• Un tocco di zenzero macinato a piacere
• Un pizzico di sale a piacere
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F.
2. In una terrina con miscelatore elettrico, unire la crema di formaggio ammorbidita, la purea di patate dolci e gli zuccheri marroni e granulati; battere fino a che liscio.
3. Mescolare la farina, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale. Sbattere le uova e la vaniglia solo fino a quando non saranno mescolate.
4. Versare la miscela di ripieno di crema di patate dolci nella crosta di torta preparata.
5. Cuocere la torta per 40 minuti o fino a quando il centro non si è impostato. Continuerà a tremare leggermente. Raffreddare su un rack.

1. Refrigerare la torta per almeno 4 ore o durante la notte per raffreddare completamente.
2. Conservare la torta di formaggio con crema di patate e avanzi in frigorifero per 5-6 giorni. Congelare la torta o le singole fette in un contenitore ermetico per 6-7 mesi.
3. Completare ogni porzione con panna montata o farcitura montata o condire con una salsa dolce come questa salsa al caramello o salsa butterscotch .

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	294
Totalmente grasso	14 g
Grassi saturi	7 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	142 mg
Sodio	342 mg
carboidrati	35 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	7 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).