Intero cipolle grigliate

Queste deliziose cipolle grigliate fanno un favoloso contorno per servire con altri cibi grigliati, e sono particolarmente buoni con bistecche e braciole. Gli unici altri ingredienti necessari per questa ricetta sono sale, pepe e burro. Utilizzare le cipolle Vidalia nella ricetta o un'altra varietà di cipolla dolce.

Grigliare le cipolle è un gioco da ragazzi, e ci sono anche alcune eccellenti varianti. Finire le cipolle grigliate con un po 'di formaggio grattugiato o inserire un cubetto di brodo nelle cavità insieme al burro. Le erbe fresche sono un'altra opzione eccellente. Vedi le varianti sotto la ricetta per più idee di cottura e sapore.

Se grigliare non è un'opzione, cuocili nel forno. Preparare le cipolle seguendo le istruzioni sotto riportate e cuocerle in forno a 350 F per circa 1 ora.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Tagliare la radice dalle cipolle e sbucciarle, lasciando intatta la radice. Taglia un po 'della radice, quanto basta per fornire una estremità piatta in modo che non oscillino.
  2. Lavorando dall'alto e usando un coltello affilato, un piccolo ballerino di melone o un carota di mele, taglia i nuclei dalle cipolle. Si dovrebbe avere una cavità di circa 1 pollice e quasi attraverso il fondo della cipolla senza piercing. Usa i pezzi di cipolla con il nucleo per un altro scopo.
  1. Salate e pepate le cavità della cipolla e riempite ciascuna cipolla con 1 cucchiaio di burro. Cospargere leggermente le cipolle con un po 'di sale e pepe. Avvolgi le cipolle in carta stagnola, raccogliendo in alto e torcendo per sigillare.
  2. Cuocere in una griglia chiusa per circa 1 - 1 1/2 ore su carboni medi indiretti . Svita la parte superiore del foglio e aprila per circa 10 minuti prima di servire.
  3. Lasciali sulla griglia per un sapore più affumicato, se vuoi.
  4. Rimuovere le cipolle in un piatto da portata.

variazioni

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 64
Totalmente grasso 6 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 2 g
Colesterolo 15 mg
Sodio 23 mg
carboidrati 3 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 0 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).