Torta al miele speziata

Rosh Hashanah, letteralmente il capodanno ebraico, si svolge a settembre con una celebrazione di due giorni che prevede di mangiare cibi dolci come mele e miele per evocare un dolce anno nuovo. Le torte al miele, note come Lekach, sono delle prelibatezze comuni e sono in genere pagnotte dense, addolcite con miele, riempite con spezie calde come cannella, zenzero e noce moscata e frequentemente imbevute di sciroppo di miele.

Le torte sono facili da preparare e possono essere servite per la prima colazione con caffè, uno spuntino pomeridiano con tè o un dessert dopo cena. L'olio di canola può essere sostituito dal burro per ottenere una versione senza latticini . Ad ogni modo, queste torte dolci sono deliziose in qualsiasi momento.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 350 F. Burro una pagnotta standard e foderare con una striscia di carta pergamena per una facile rimozione del pane dopo la cottura.
  2. In una grande ciotola combinare le uova, lo zucchero e il miele. Usando un supporto o un mixer manuale, battere insieme finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungere il burro, la vaniglia e la scorza d'arancia e sbattere fino a incorporarli completamente.
  3. In una ciotola separata, setacciare insieme la farina, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, il lievito, il bicarbonato e il sale. Aggiungere gli ingredienti secchi sul bagnato e mescolare solo fino a quando combinato.
  1. Versare l'impasto nella teglia da forno preparata e cuocere per circa 40 minuti o fino a quando un tester di torte non esce pulito.
  2. Fai la glassa mescolando lo zucchero a velo, il miele, il latte, il burro fuso, la cannella, lo zenzero e il sale. Drizzle sopra la torta calda.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 444
Totalmente grasso 28 g
Grassi saturi 16 g
Grassi insaturi 8 g
Colesterolo 117 mg
Sodio 500 mg
carboidrati 49 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 3 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).