Torta upside-down di pesca fresca

Questa torta sottosopra alla pesca è fatta da zero con pesche fresche e una pastella per torta facile e leggermente speziata.

Usa una tortiera da 9 pollici o rotonda per questa deliziosa torta rovesciata. Questa torta è meravigliosa servita calda con una pallina di gelato.

Cosa ti serve

• Per la miscela di frutta:
• 3 pesche (pelate, tagliate sottili, circa 2 tazze di fette)
• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 3 cucchiai di burro fuso
• Per la torta:
• 1 3/4 di tazza di farina per tutti gli usi (mescolata prima della misurazione)
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 tazza di burro (temperatura ambiente)
• 3/4 di zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle
• 2/3 tazze di latte

Come farlo

1. Scaldare il forno a 325 F. Imburrare una tortiera da 9 pollici o rotonda o spruzzare con uno spray da forno.
2. Sbucciare e affettare le pesche, affettare sottilmente e condire con lo zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannella e 3 cucchiai di burro fuso. Disporre la miscela di pesche nella teglia preparata.
3. Unire la farina, il sale, il lievito e 1 cucchiaino di cannella in una ciotola.
4. In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo leggero e soffice. Sbattere le uova, l'estratto di vaniglia e l'aroma di mandorle.

1. Aggiungere la miscela di farina alla miscela cremosa, alternando con il latte; battere solo fino a quando non si è mescolato.
2. Distribuire uniformemente la pastella sulle fette di pesca; dolcemente diffondersi per coprire.
3. Cuocere nel forno preriscaldato per 55-65 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito.
4. Capovolgere delicatamente la torta calda su un piatto o un piatto per dolci; lasciare riposare per circa 5 minuti. Togliere la padella e raschiare le fette di frutta aggrappate alla padella e disporle sulla torta.

Potrebbe piacerti anche

Facile e veloce pesca croccante

Salsa di fragole alla pesca

Pesche e torta alla crema

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	423
Totalmente grasso	22 g
Grassi saturi	12 g
Grassi insaturi	7 g
Colesterolo	161 mg
Sodio	370 mg
carboidrati	51 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	7 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).