Questa semplice casseruola per tacchino è un gioco da ragazzi per preparare e cuocere. Tutto quello che ti serve è il tacchino rimasto (o qualsiasi tacchino cotto - non devi farlo da solo!), I broccoli cotti, un po 'di parmigiano e una salsa al formaggio fatta in casa.
La salsa è una semplice salsa bianca fatta con un tuorlo d'uovo e formaggio cheddar grattugiato. Questa casseruola può essere preparata anche con pollo cotto. Oppure prepara la casseruola con il prosciutto affettato o tagliato a dadini.
Ricetta correlati: Turchia Pasta Casserole con asparagi e formaggio Cheddar
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 1 1/4 tazze di latte
- 1 tuorlo d'uovo,
- leggermente battuto
- 1/4 cucchiaino di senape secca
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- Formaggio cheddar sminuzzato da 1/4 a 1/2 tazza
- 2 pacchetti (10 once ciascuno)
- lance di broccoli congelate , cotte e scolate
- Tagliata di tacchino cotto, circa 1 chilo, sufficiente per 6 porzioni
- 2 cucchiai grattugiati
- formaggio Parmigiano
Come farlo
- Sciogliere il burro in una casseruola da 1 a 2 quarti a fuoco medio.
- Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per 1 o 2 minuti. Rimuovi dal fuoco.
- In una piccola ciotola, sbatti il tuorlo con il latte.
- A poco a poco frullare il composto di latte e uova nella miscela di farina e burro.
- Ritorna la pentola sul fuoco. Aggiungi senape secca, sale e pepe. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la miscela si ispessisce e comincia a bollire.
- Aggiungere il formaggio cheddar e cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Disporre i pezzi di broccoli caldi e il tacchino a strati in una pirofila da 2 quarti.
- Spoon la salsa di formaggio tra gli strati e sopra le righe.
- Cospargere con parmigiano.
- Cuocere la casseruola (circa 500 F) a circa 4 pollici dal fuoco fino a doratura del formaggio, circa 3 o 4 minuti.
Suggerimenti esperti
- Per una miscela di salsa più leggera, omettere il tuorlo d'uovo e utilizzare latte magro.
Se ti è piaciuto Turkey Divan, prova questa ricetta per Leftover Turkey e Stuffing Casserole .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 344 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 114 mg |
| Sodio | 933 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 24 g |